Венгрия - Будапешт (4)

Европейский полуфинал международного конкурса кулинарного искусства Bocuse d’Or Europe состоится в рамках выставки Sirha 10-11 мая 2016 года в Будапеште (Венгрия). Россию будет представлять команда шеф-повара Артура Овчинникова, победившая в российском отборочном туре международного конкурса Bocuse d’Or Russia 2015. Российская команда выступит 11 мая 2016 года вместе с командами Нидерландов, Италии, Швейцарии, Хорватии, Франции, Бельгии, Венгрии, Дании и Швеции. Всего в конкурсе выступят представители 20-ти европейских стран. Российская команда представит два блюда: мясное - «Запеченное нежное филе молодого оленя в муссе из мяса окорока с лисичками и ферментированным чесноком» и рыбное - «Филе стерляди томленое в собственном соку с начинкой из нежного мусса на копченых сливках». В случае победы Артуру предстоит выйти в финал самого главного конкурса кулинарного искусства Bocuse...

● Самым близким и дешевым перелётом оказался Калининград - от 4 746 рублей ● Россияне, которые хотят продлить зиму, могут улететь в Хельсинки за 10 420 рублей ● Провести идеальный весенний уикенд в Будапеште или Вильнюсе можно менее чем за 11 000 рублей В условиях ослабления курса рубля россияне ищут новые способы, чтобы сделать их путешествие более экономичным. Учитывая это, эксперты данных Kayak составили рейтинг из 10 городов, куда можно улететь менее чем за 15 000 рублей. Любители зимы и те, кто еще не готов с ней попрощаться, могут слетать на выходные в Хельсинки. Помимо посещения Кафедрального собора на Сенатской площади, где можно послушать знаменитый Финский хор мальчиков, или крепости Суоменлинна, в апреле путешественники еще могут застать горнолыжный сезон. Билет туда-обратно обойдется в 10 420 рублей за прямой перелёт. Те, у кого нет шенгенской визы, могут...

«Золотой Бокюз» или Bocuse d'Or - это, несомненно, главный конкурс для мастеров высокой кухни, названный в честь своего знаменитого создателя Поля Бокюза (Paul Bocuse) еще в 1987 году. Вот уже 28 лет повара со всех уголков земного шара соревнуются в приготовлении блюд и демонстрируют свои таланты на виду у многочисленной публики искушенных болельщиков. Bocuse d'Or - это Олимпиада и Оскар для поваров. Победа в конкурсе не только открывает многообещающие перспективы для самого участника, но и поднимает общий культурный престиж страны, привлекая внимание к ее национальной кухне, уровню развития сферы гастрономии. В этом году с 12 по 13 июня российский отборочный тур конкурса Bocuse d’Or Russia будет проходить на площадке знаменитого фестиваля ресторанов Taste of Moscow в Лужниках. Ставки высоки - финалист конкурса будет представлять Россию на Bocuse d'Or Europe в Будапеште в 2016 году и...

Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает Вас на Неделю Венгерской кухни с 13 по 19 октября 2008 г. C 13 по 18 октября гостей ждут тематические ланч и ужин, а 19 октября – воскресный бранч. На протяжении недели Роланд Хольцер, шеф-повар отеля «Кемпински Корвинус Будапешт», будет демонстрировать свое мастерство гостям «Балчуга». Он постарается объяснить на языке кулинарии, почему Венгрию издавна называют «страной вкусов и ароматов». Венгерская кухня Национальная кухня Венгрии считается одной из лучших в мире. «Разнообразие продуктов, их свежесть и острота делают Венгрию настоящей Страной вкусов и ароматов» — так писал один из французских путешественников всего двести лет назад. Особый характер венгерская кухня приобретает благодаря таким ингредиентам, как: картофель, копченая свинина, сало, лук и чеснок, сметана и творог, грецкий орех и мак в десертах. Также отличается использованием...