Оренбургская область (14)

Из чего готовили кёж, эчпочмак и пян-се? Какие блюда жители России научились готовить у татар, корейцев и казахов? Чем кубанский борщ отличался от среднерусского? Знакомимся с кулинарными традициями разных регионов России — Урала, Сибири, Поволжья, Дальнего Востока. Центральная Россия: 60 видов щей и каши До XIV века русская кухня была простой и не слишком разнообразной. Горячие блюда чаще всего готовили в печи: варили, тушили или долго томили под закрытой крышкой. Жарка в те времена почти не встречалась. Мясо готовили нечасто: около 200 дней в году, включая все среды и пятницы, были постными. Ограничения в пище бывали разными: иногда запрещалось не только есть мясные, рыбные и молочные блюда, но и готовить на растительном масле. В первый день Великого поста...

Чем отличался праздничный курник от повседневного? Как выглядела кулебяка на четыре угла? С какой начинкой готовили губник и накрёпок? Мы собрали для вас рецепты старинных пирогов, которые пекли в Оренбургской, Московской, Тверской и Архангельской губерниях. Знакомьтесь с историей русской выпечки и готовьте традиционные блюда. «Царь пирогов» — курник Есть несколько версий, откуда произошло слово «курник». По одной из них, пирог так назвали потому, что из отверстия в его середине выходил — «курился» — горячий пар. По другой версии, название «курник» связано с тем, что начинку для него часто готовили из курицы. Однако это был не единственный вариант. Поморы, например, пекли небольшие курники с рыбой. В Оренбургской, Тульской, Орловской...

Оренбургские активисты Общероссийского народного фронта посещают детские оздоровительные лагеря в рамках мониторинга организации летнего отдыха детей. Активисты ОНФ общаются с отдыхающими детьми и персоналом, оценивают условия проживания и отдыха, организацию питания, качество оказания медицинской помощи, обеспечение безопасности, образовательные и досуговые программы, соблюдение санитарно-эпидемиологических норм. Первый рейд в 2018 г. совершен в пять загородных объектов области – «Янтарь», «Город детства», «Заря» (Оренбург), «Родник» (Новотроицк) и «Дружба» (Орск). По большинству критериев эти учреждения получили удовлетворительную оценку общественников. «Все проверенные экспертами ОНФ лагеря ограждены. Установлены камеры видеонаблюдения за внутренним и внешним периметром, картинка выводится на пульт охраны. Посетителей обязательно фиксируют в журнале регистрации, сверяясь с...

Команда «Молодежки ОНФ» в Оренбургской области присоединилась к всероссийской акции «Спортивные выходные» в рамках проекта «Связь поколений». Организованное представителями Общероссийского народного фронта мероприятие прошло в парке имени Перовского областного центра, принять участие в котором мог любой желающий. Солнечная погода, установившаяся в Оренбурге, позволила «Молодежке ОНФ» организовать игры по настольному теннису. Затем все участники собрались в беседке за большим столом и поделились впечатлениями за чашкой чая. Волонтеры обсудили важные и значимые вопросы, поделились опытом и рассказали о забавных ситуациях из добровольческой практики. Администрация Оренбурга помогла с организацией музыкального сопровождения в парке и предоставлением части инвентаря. «Парк имени Перовского – одна из любимых площадок отдыха у горожан, сюда ходят семьями. В феврале мы здесь танцевали...

Бренд Gourmet® запустил новую линейку влажных кормов для кошек – Gourmet® Mon Petit. Уникальность новинки – в особом формате упаковки (50 гр.), рассчитанной ровно на одну порцию, а это значит, что ни одного лакомого кусочка не останется несъеденным. Настоящие гурманы знают, что ничто не сравнится с восхитительным вкусом только что приготовленного блюда. Именно тогда изысканное сочетание превосходных ингредиентов раскрывается наиболее ярко. Наши питомцы, так же как и мы, достойны вкусного питания – аппетитного обеда из нежнейших кусочков мяса из только что открытого пакетика. Однако почти половина владельцев кошек (48%) делит корм на два раза, оставляя вторую часть в холодильнике до следующего приема пищи. Но разве позже он будет таким же вкусным? Формат 50 гр. Gourmet® Mon Petit удобен тем, что содержит порцию оптимального размера. Это позволяет вашему пушистому гурману доесть все сразу...

Услуга посуточной аренды жилья созданы давно как бюджетная альтернатива гостиницам, отелям, санаториями пр. Еще со времен советского союза особо экономные граждане останавливались на южных курортах не в многоэтажных корпусах, а в уютных комнатках или верандах предприимчивых южан. Позже практика перебралась в другие регионы. Сейчас это полноценная услуга ретранслирована на всю Россию, служит во благо отдыхающих и командированных сотрудников. Попробуем выделить основные мотивы, определяющие выбор миллионов россиян. 1. Экономим на проживании. Цены на аренду квартир на сутки в Оренбурге в среднем на 30% отличаются от самых бюджетных отелей и гостиниц. Стоимость посуточной аренды квартир в Оренбурге начинается от 900 рублей. 2. Экономим на питании. Не следует забывать, что в аренду квартиры на сутки входят еще и кухня и кухонная утварь, исключая продукты. Разница между средним чеком в...

МестныйСайт.рф – молодой ресурс, созданный компанией «Местный Сайт» в 2013 году. Попасть на сайт можно, вбив в строку поисковика короткий адрес МС.рф. Уникальность ресурса в том, что он объединяет 2163 местных сайта, созданных отдельно для каждого города и района нашей страны. Каждый из них имеет собственный домен и является личным сайтом отдельно взятого города или района. Сервис «Местные блоги» позволяет любому жителю города или района создать блог и добавлять на сайт интересный контент: • истории из жизни, • новости, • стихи и прозу, • рассказы о достопримечательностях, • мастер-классы и уроки, • кулинарные рецепты и многое другое. Для того, чтобы добавить статью, требуется: • написать текст на любую тему с уникальностью не менее 70 %, • указать в тексте название населённого пункта. Раздел «Местные блоги» – это полезная информация, единомышленники и новые друзья. Потому что все рядом.

Оренбургский филиал Банка «АгроПромКредит» объявляет о продлении акции «Рецепт успеха». Теперь получить стильный фирменный фартук возможно до 8 декабря 2014 года. Участником акции может стать каждый клиент, оформивший потребительский кредит или открывший срочный вклад на сумму от 100 000 рублей в любом офисе Оренбургского филиала ОАО КБ «АгроПромКредит». «Акция «Рецепт успеха» так полюбилась нашим клиентам, что мы приняли решение продлить сроки ее проведения. С подарком от Банка «АгроПромКредит» приготовить любимые блюда к новогоднему столу нашим клиентам будет легко и комфортно», – комментирует управляющий Оренбургским филиалом Ирина Вишнякова.

В Metro Кэш энд Керри подвели итоги конкурса "Созвездие профессионалов" и наградили победителей из Оренбурга, Омска и Тульской области. Для участия необходимо было поделиться личной историей успеха в предпринимательской деятельности, реализации общественных инициатив, поддержке сотрудников или нестандартным бизнес-подходом. На протяжении 4 месяцев клиенты Metro - предприниматели со всей России - делились собственными историями успеха, принципами ведения бизнеса и просто неординарными ситуациями, которые происходят с ними каждый день. Одну из главных целей мероприятия в компании определили как формирование сообщества бизнес лидеров из совершенно разных людей, которые в ежедневной работе вынуждены преодолевать сложности в ведении своего дела. Победителями в 3-трёх номинациях, соответствующих видам бизнеса клиентов Metro Кэш энд Керри, стали: 1. Роман Тарасов, Шеф-повар итальянского...

23 сентября 2014 года в Оренбурге открылся первый сетевой ресторан «Восточный Базар», расположившийся на фуд-корте ТРЦ «Армада». Ресторан «Восточный Базар» открыл «Трапеза-56», заключив франчайзинговый договор с ресторанным холдингом «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» и получивший право на развитие сети ресторанов «Восточный Базар». «Восточный Базар» – это популярная концепция ближневосточной кухни, известная с 2002 года, которую вывел на ресторанный рынок холдинг «Г.М.Р. Планета Гостеприимства». На сегодняшний день в России работают 55 заведений этой концепции, включая франчайзинговые. Рестораны «Восточный Базар» представлены на железнодорожных вокзалах страны, международных аэропортах, крупнейших торгово-развлекательных комплексах. В ТРЦ «Армада» «Восточный Базар» стал единственным заведением, представляющим ароматную и сытную ближневосточную кухню. Общая площадь ТРЦ «Армада»...

13 июля в Москве завершился Российский финал Чемпионата Мира среди барменов. Победители в номинациях «классика» и «флейринг» в октябре этого года представят Россию в Кейптаун на 63-м World Cocktail Championship 2014, где поборются за звание лучшего с барменами из 58 стран мира. В турнире приняли участие победители региональных туров, прошедших в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Красноярске, Омске, Оренбурге, Астрахани и Смоленске. Для победы в номинации «классика» участникам было необходимо продемонстрировать свои умения во всех аспектах барменского искусства: миксологии, perfect serve, twist made, classic cocktail speed-mixing, сравнительной дегустации. Брендом «Балтика 7» был организован специальный этап «Пиво: Балтика-раунд», который состоял из трёх частей. Конкурсанты ответили на вопросы о янтарном напитке, особенностях сорта «Балтика 7», истории и технологии...

Телеком-оператор «Дом.ru» совместно с телеканалом «Еда HD» провели в выходные кулинарный мастер-класс в рамках проекта «Оранжевый фургон». Более 100 оренбуржцев собрались в ТРК «Гулливер» на территории кинотеатра «Киносити», чтобы познакомиться с секретами мастерства известного шеф-повара телеканала «Еда HD» Сергея Малаховского. Оренбургские гурманы узнали, как быстро и вкусно приготовить дома интересные блюда. В меню — оригинальное оливье, WOK из птицы с пшеничной лапшой и пряным соусом, а также вкуснейший десерт «Наполеон». Шеф-повар выбирал из зала ассистентов, которые помогали ему готовить кулинарные шедевры. На мастер-классе все собравшиеся смогли продегустировать блюда, выиграть призы, а также получить автограф от знаменитого шеф-повара. Орен6уржцы по достоинству оценили кулинарное творчество Сергея Малаховского и засыпали его разнообразными вопросами. Оренбург — шестой город...

«Япоша» – популярная сеть демократических ресторанов с яркой, жизнеутверждающей концепцией и брендом. Особенность «Япоши» – оригинальное, двойное меню – суши и антисуши. В первом разделе меню можно выбрать популярные блюда адаптированной японской кухни, во втором – европейской, русской и другие блюда разных стран мира. Смесь разных кулинарных хитов позволяет удовлетворять гастрономические пристрастия самых разных гостей сети. Формат заведений «Япоши» классифицируется как casual dining (от анг. «повседневный обед»). Также, всем клиентам доступна и такая популярная услуга, как доставка суши. На сегодняшний день в портфеле компании тридцать один ресторан, три из которых работают по договору франчайзинга. Три расположены в близлежайших городах от столицы: в Королеве, Зеленограде, Люберцах. Компания ООО «Япошка-Сити» не стоит на месте и стремительно развивается. В настоящий момент...

Выставочный зал фабрики кухонь «ZETTA», расположенный по адресу Расторгуевский переулок д.1, 26 октября посетили телеведущие и шеф-повар ресторана «Лес» для того чтобы приготовить блюда по рецептам телезрителей телеканала «Мужской». Встречал гостей и помогал им готовить шоу-мэн, ведущий передачи «Моя кухня» Евгений Рыбов. На этот раз первой участницей стала ведущая канала Москва-24 Ксения Соколянская. Она готовила вполне привычный и быстрый завтрак «Яичницу Капрезе». Второй гостьей стала очаровательная Татьяна Ефимова - шеф-повар ресторана «Лес». Как профессионал своего дела, она взяла на себя приготовление «Буррито с курицей». Как и ожидалось от профессионала, Буррито получилось очень вкусным, так что вся съемочная группа была сыта и довольна. Завершал весь процесс приготовления аппетитных блюд Михаил Сафронов - известный актер сериалов «Тайная школа», «Кухня» на канале СТС, а...