Красноярский край - Красноярск (8)

Масленица была единственным временем в году, когда поощрялось объедание, бражничество и даже драки. Любое разгульное на первый взгляд развлечение имело сакральный смысл. Для чего в старину катались с ледяных гор, по каким правилам бились стенка на стенку и зачем закапывали молодоженов в снег? Масленица — символ конца зимы и начала весны. После принятия христианства дата праздника стала зависеть от начала Великого поста, который, в свою очередь, привязан к переходящей дате Пасхи. В древности же Масленицу отмечали в одно и то же время. По одной версии, это был день весеннего равноденствия, по другой — Власьев день, 24 февраля по новому стилю. Имя святого Власия, покровителя скота, в названии этого дня появилось взамен языческого скотьего бога...

К осени 2015 г. арендные ставки на жилую недвижимость в России заметно снизились. Например, в Москве и области за последние полгода цены упали на 10-20%. Похожая ситуация наблюдается в регионах: с января в Красноярске съёмное жильё подешевело на 15-20%, а в Новосибирске, Екатеринбурге, Перми, Краснодаре – на 10-15% по сравнению с прошлым годом. Ключевой причиной снижения цен на аренду квартир стало предложение, значительно превысившее спрос. По оценкам специалистов, в ближайшие месяцы такое состояние дел может сохраниться. В короткой перспективе повышение арендных ставок на квартиры маловероятно. В этих условиях, казалось бы, потенциальный съёмщик может позволить себе тщательнее подбирать жилище. Однако, в действительности, сейчас, по сравнению с докризисным временем, гораздо выше вероятность попасть на квартиру в «заброшенном» состоянии. Как отмечают эксперты, на рынке остаётся ещё...

«Дядя Дёнер», федеральная сеть стрит-фуд кафе, анонсирует расширение сети в трех городах. На текущей неделе были закрыты 4 павильона в Красноярске в связи с оптимизацией сети и закрытии неэффективных мест. Вместе с тем в планах до конца года открыть 5 павильонов в Омске, расширить сеть до 10 павильонов в Томске и дополнительно ввести до 7 павильонов в Челябинске. Антон Лыков, генеральный директор Компании отметил: «В Красноярске мы работали 2 года и последние 1,5 года мы активно занимались поиском новых мест в аренду у муниципалитета, но, к сожалению, город не выделяет новых мест для работы предпринимателям. Вместе с тем, арендная ставка у частных арендодателей росла и к настоящему моменту не соответствует рыночным реалиям и достигает 90 тысяч рублей в месяц, что не позволяет зарабатывать прибыль. Кроме того, специфика Красноярского рынка такова, что временные объекты представляют собой...

5 марта 2014 года в Красноярске состоялось торжественное открытие первого в городе ресторана формата Drive Through (ресторан с автораздачей). KFC (англ. Kentucky Fried Chicken) — всемирно известная сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из куриного мяса, продолжает расширять свое присутствие в Сибири. Новый ресторан KFC формата Drive Through открылся для посетителей по адресу: г. Красноярск, улица Шахтёров, 69. Просторный ресторан площадью 350 м2, рассчитан на 95 посадочных мест и может обслуживать до 60 автомобилей в час. В Красноярске уже открыто 5 ресторанов KFC, в которых работает более 250 сотрудников. Однако KFC не собирается останавливаться на достигнутом и в течение следующих пяти лет планирует открыть еще 10 ресторанов. В KFC большое значение придают контролю за качеством продукции. Компания стремиться привлекать к сотрудничеству местных поставщиков...

Образовательный проект «Пивной гурме», стартовавший в Красноярске 24 апреля, направлен на совершеннолетних слушателей, предпочитающих интеллектуальный досуг. Это серия занятий, которая знакомит участников проекта с богатыми традициями пивоварения, учит правильному сочетанию различных блюд и сортов пива и помогает разбираться в многообразии гастрономических секретов. Участники мастер-классов уже познакомились с теорией дегустации пива, пополнили свою копилку оригинальных рецептов горячих и холодных закусок, десертов и горячих блюд, сочетающихся с различными сортами пенного напитка. Теперь каждый из них знает, почему тесто лучше ставить на пшеничном пиве, мариновать свиные ребрышки в классическом лагере, а в куриный паштет добавлять темное пиво. На заключительном мастер-классе будет рассказано, как приготовить домашнюю колбасу «Vatergross», салаты и холодные закуски с применением пива...

Гастрономические мастер-классы, стартовавшие в популярной красноярской кулинар-студии «Антураж», подарили любителям высокой кухни богатство вкусовых и эстетических ощущений, предоставили отличную возможность научиться приготовлению блюд с использованием пива в рецептуре, познакомиться с историей пивоварения. Проект «Пивной гурме», стартовавший в Красноярске 24 апреля, направлен на совершеннолетних слушателей, предпочитающих интеллектуальный досуг. Это серия занятий, посвященных принципам сочетания пива с различными видами блюд. Участники первых двух мастер-классов узнали, как приготовить традиционное немецкое блюдо – айсбан, шпигованный темным пивом, попробовали мороженое и тирамису на основе пива, а также пополнили запас своих рецептов оригинальными закусками – чесночными гренками с сырным соусом и паприкой, куриными крыльями Thai-style, тигровыми креветками в соусе терияки. ...

24 апреля в Красноярске стартует беспрецедентный проект «Пивной гурме». Каждый совершеннолетний красноярец сможет бесплатно посетить серию занятий, посвященных теории и практике применения пива в кулинарии. Традиционно считается, что напиток высокой кухни – это вино, в то время как удела пива – это разнообразный ассортимент снеков и холодных закусок. Проект «Пивной гурме» развенчает этот миф. Курс рассчитан на 4 занятия, которые позволят участникам проекта по-новому взглянуть на самый популярный в мире напиток. На кулинарных мастер-классах именитые повара будут делиться секретами приготовления оригинальных блюд с применением пива в рецептуре. Для приготовления этих блюд будут использованы новинки из категории авторского пива – два сорта серии «Коллекция пивовара»: • «Калифорнийское Светлое» — светлое пиво с солодовым ароматом и глубоким вкусом, основанное на сорте «Калифорнийское...

При поддержке телеканала «Кухня ТВ» с 1 по 30 июня пройдет международный гастрономический фестиваль «Fashion Food». Ежегодное событие, демонстрирующее новейшие тренды мировой гастрономии, охватит сто лучших ресторанов Москвы и пятьдесят ресторанов Санкт-Петербурга, Новосибирска, Красноярска, Самары, Ростова-на-Дону и Сочи. На время проведения этого масштабного мероприятия кухни участников превратятся в ателье, где повара-модельеры со своей командой стилистов будут соревноваться в мастерстве и фантазии, создавая эксклюзивные fashion-меню. Родиной фестиваля можно назвать Брюссель, в России же первый «Fashion Food» состоялся в 2010 году. Тогда в качестве главных участников выступали лучшие рестораны столицы во главе с самыми именитыми шеф-поварами. Этим летом «Fashion Food» и телеканал «Кухня ТВ» в очередной раз докажут, что еда и мода не могут существовать друг без друга. Открывайте для...