Пермский край - Пермь (8)

Из чего готовили кёж, эчпочмак и пян-се? Какие блюда жители России научились готовить у татар, корейцев и казахов? Чем кубанский борщ отличался от среднерусского? Знакомимся с кулинарными традициями разных регионов России — Урала, Сибири, Поволжья, Дальнего Востока. Центральная Россия: 60 видов щей и каши До XIV века русская кухня была простой и не слишком разнообразной. Горячие блюда чаще всего готовили в печи: варили, тушили или долго томили под закрытой крышкой. Жарка в те времена почти не встречалась. Мясо готовили нечасто: около 200 дней в году, включая все среды и пятницы, были постными. Ограничения в пище бывали разными: иногда запрещалось не только есть мясные, рыбные и молочные блюда, но и готовить на растительном масле. В первый день Великого поста...

В столице Прикамья, на базе Пермского военного института войск национальной гвардии Российской Федерации, завершился третий этап общевойскового конкурса специалистов продовольственной службы. В соревнованиях приняли участие 75 военнослужащих и сотрудников в составе 10 команд из воинских частей, соединений и территориальных управлений ведомства. Четыре дня специалисты боролись за звания стать лучшими в различных номинациях конкурса. Участники показали свои лучшие профессиональные знания и навыки, а также смогли перенять передовой опыт у своих коллег Начальник Пермского военного института Росгвардии генерал-майор Евгений Русанов отметил: «Позади четыре дня тяжелой бескомпромиссной борьбы, в ходе которой участники показали свои лучшие профессиональные знания и навыки, а также смогли перенять передовой опыт у своих коллег». Подводя итоги соревнований, главный судья, начальник...

С 6 по 9 декабря 2018 года по Пермскому краю пройдет пресс-тур с журналистами популярных СМИ: интернет–порталов «Известия», «РИА Новости», «ФедералПресс», Клуб «Моя планета», газеты «Московский Комсомолец», журналов «Турбизнес» и «Эксперт-Урал». Программа охватывает ведущие туристические темы региона - пермский период и горнозаводская цивилизация, природные памятники и туры нового проекта «Не сиди дома», пермская кухня и местные традиции. Маршрут пройдет по городам Очер, Нытва, Губаха, Чусовой, Пермь. В Очере гостей встретят театрализованными экскурсиями краеведческого музея им. А.В. Нецветаева и проведут мастер-классы «Расписной звероящер» и «Прялка на холодильник». Дегустацию своей продукции проведут местные производители «Очерский завод напитков» и «Русский лес» (натуральные джемы и варенья), журналистов научат готовить местное блюдо - посикунчики. «Музей ложки» в Нытве удивит новыми...

Установлена простейшая система Neuroniq Stream в Кулинарной лавке №1 по адресу: г. Пермь, ул. Максима Горького. Выбор заказчиком именно такой системы обусловлен спецификой бизнеса, который предполагает обслуживание клиентов в рамках предоставления одной услуги. Система управления очередью Neuroniq Stream представляет из себя одно из уникальных и в то же время наипростейших разработок компании «Технологии будущего». Прелесть такой системы заключается именно в возможности ее использования в бизнесе, который не имеет зонального разделения и предлагает услуги одного порядка. Алгоритм работы с очередью при этом крайне прост. Посетитель заведения получив талончик с порядковым номером ожидает вызова, попутно выбирая приглянувшиеся ему блюда. Осуществить заказ он может, увидев свой номер на информационном экране, либо услышав звуковой сигнал, который появляется сразу после того как сотрудник...

10 июня 2016 года в п. Ильинский Пермского края Министерством промышленности, предпринимательства и торговли Пермского края при содействии Пермского отделения Российского союза туриндустрии и Ассоциации кулинаров России проведен XVII Фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня». Он состоялся в рамках проекта «Строгановская седмица», являющегося национальным событием России в 2016 году. В 2016 году основной темой конкурса явилось реализация мероприятий, направленных на поддержку местных производителей продовольственных товаров в регионе, а также популяризация национальной кухни, а также выявления талантливых, творчески работающих кулинаров. Фестиваль по традиции собрал на одной площадке профессионалов сферы общественного питания – поваров, кондитеров, а также учащихся учебных заведений из Очера, Кудымкара, Перми, Березников, Большесосновновского и Ильинского районов. Программой...

К осени 2015 г. арендные ставки на жилую недвижимость в России заметно снизились. Например, в Москве и области за последние полгода цены упали на 10-20%. Похожая ситуация наблюдается в регионах: с января в Красноярске съёмное жильё подешевело на 15-20%, а в Новосибирске, Екатеринбурге, Перми, Краснодаре – на 10-15% по сравнению с прошлым годом. Ключевой причиной снижения цен на аренду квартир стало предложение, значительно превысившее спрос. По оценкам специалистов, в ближайшие месяцы такое состояние дел может сохраниться. В короткой перспективе повышение арендных ставок на квартиры маловероятно. В этих условиях, казалось бы, потенциальный съёмщик может позволить себе тщательнее подбирать жилище. Однако, в действительности, сейчас, по сравнению с докризисным временем, гораздо выше вероятность попасть на квартиру в «заброшенном» состоянии. Как отмечают эксперты, на рынке остаётся ещё...

Гастрономическое путешествие проводится с 8 октября по 2 ноября 2014 года в супермаркетах «Седьмой Континент» в городе Москва и гипермаркетах «Наш» в городах: Ростов-на-Дону, Челябинск, Пермь при поддержке «Агентства по продвижению итальянских компаний за рубежом «ИЧЕ» и Министерства экономического развития Италии. По условиям акции самые активные покупатели сети «Седьмой Континент» получат продуктовые корзины с итальянскими товарами или возможность выиграть один из трёх гастрономических туров в Италию на двоих. Для участия необходимо приобрести один или несколько товаров в любом из 28 магазинов торговой сети, где проводится акция. Затем заполнить специальную анкету на чеке, которая выдается кассирами после оплаты покупок, опустить ее в короб «Viva Италия» в зоне касс и ожидать определения победителей. Для Москвы проводится специальный конкурс по приготовлению итальянских блюд, в...

Гастрономическое путешествие проводится с 8 октября по 2 ноября 2014 года в супермаркетах «Седьмой Континент» в городе Москва и гипермаркетах «Наш» в городах: Ростов-на-Дону, Челябинск, Пермь при поддержке «Агентства по продвижению итальянских компаний за рубежом «ИЧЕ» и Министерства экономического развития Италии. По условиям акции самые активные покупатели сети «Седьмой Континент» получат продуктовые корзины с итальянскими товарами или возможность выиграть один из трёх гастрономических туров в Италию на двоих. Для участия необходимо приобрести один или несколько товаров в любом из 28 магазинов торговой сети, где проводится акция. Затем заполнить специальную анкету на чеке, которая выдается кассирами после оплаты покупок, опустить ее в короб «Viva Италия» в зоне касс и ожидать определения победителей. Для Москвы проводится специальный конкурс по приготовлению итальянских блюд, в...