Марий Эл Республика (11)

Из чего готовили кёж, эчпочмак и пян-се? Какие блюда жители России научились готовить у татар, корейцев и казахов? Чем кубанский борщ отличался от среднерусского? Знакомимся с кулинарными традициями разных регионов России — Урала, Сибири, Поволжья, Дальнего Востока. Центральная Россия: 60 видов щей и каши До XIV века русская кухня была простой и не слишком разнообразной. Горячие блюда чаще всего готовили в печи: варили, тушили или долго томили под закрытой крышкой. Жарка в те времена почти не встречалась. Мясо готовили нечасто: около 200 дней в году, включая все среды и пятницы, были постными. Ограничения в пище бывали разными: иногда запрещалось не только есть мясные, рыбные и молочные блюда, но и готовить на растительном масле. В первый день Великого поста...

15 февраля в Доме Дружбы народов Чувашской Республики в Доме дружбы народов Чувашской Республики состоится межнациональный гастрономический фестиваль-конкурс «Alma mater» - «About love of food». Его участниками станут студенты Йеменской Республики, Королевства Марокко, Палестины, Арабской Республики Египет, Республики Камерун, Иорданского Хашимитского Королевства, Сирийской Арабской Республики, Туркменистана, Республики Марий Эл и Чувашии. Все они обучаются в вузах и ссузах нашей республики: в ФГБОУ ВО «Чувашский государственный педагогический университет им. И. Яковлева, ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия», Чебоксарский институт (филиал) ФГБОУ ВО «Московский политехнический университет», ФГБОУ ВО «Чувашский государственный университет им. И.Н. Ульянова», ГАПОУ Чувашской Республики «Межрегиональный центр компетенций - Чебоксарский электромеханический...

В минувшие выходные в д. Сардаял Мари-Турекского района Республики Марий Эл состоялся большой культурный фестиваль «Кружок». В рамках фестиваля прошел форум по развитию малых городов и деревень, ужин в поле всей деревней, пешие экскурсии от жителей Сардаяла с рассказом про местных богов, кулинарные воркшопы, традиционные марийские танцы под открытым небом, выступления местных коллективов. В одном месте собрались не только жители Сардаяла, но и гости из разных городов нашей страны. Деревню посетили интересные люди, которые вдохновили детей двигаться дальше, провели мастер-классы для взрослых. Этот фестиваль помогает раскрыть людям марийскую культуру и станет началом развития «Интерактивного туризма» в деревне. Филиал ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Мариэнерго» поддержал фестиваль. «Мариэнерго» стал его технологическим партнером, обеспечив надежное электроснабжение территории его...

В канун Дня защитника Отечества сразу четыре команды филиала «Мариэнерго» - ПАО «МРСК Центра и Приволжья» приняли участие в традиционном турнире по пейнтболу. Необходимые в профессиональной деятельности хорошую реакцию, слаженное взаимодействие и умение быстро принимать решения продемонстрировали представители исполнительного аппарата, Йошкар-Олинских, Сернурских и Горномарийских электрических сетей ведущей электросетевой компании Марий Эл. Их соперниками были команды ПАО «ТНС энерго Марий Эл» и Йошкар-Олинской ТЭЦ-2 ПАО «Т Плюс». Соревнования проходили по круговой системе. Очки начислялись за взятие флага, водружение его над базой противника и за численное превосходство после завершения боя. В итоге победу одержала команда Йошкар-Олинских электрических сетей «Мариэнерго». На втором месте – команда Горномарийских электрических сетей, на третьем – представители Йошкар-Олинской ТЭЦ-2. На...

«Ростелеком» организовал для участников бонусной программы «Охотники за впечатлениями» из Республики Марий Эл заключительную в 2015 поездку на крио-шоу в Музей естественной истории Татарстана. Мероприятие началось с экскурсии по Казанскому Кремлю и осмотра мечети Кул Шариф, знаменитой падающей башни Сююмбике, Губернаторского дворца, Благовещенского собора. Затем абоненты компании приняли участие в научно-занимательном крио-шоу от лаборатории «Естественно, Наука!», которая познакомила зрителей с эффектами сверхнизких температур. Присутствующие увидели уникальное зрелище мгновенной заморозки предметов при помощи жидкого азота, смогли забить бананом гвоздь и создать облака прямо в помещении. В завершение мероприятия шеф-повар одного из ресторанов г. Казани поделился секретами приготовления известных татарских блюд, таких как эчпочмак, куллама, татла и др. «От поездки мы получили огромное...

Марийский филиал Россельхозбанка поддержал ООО ПФ «Акашевская», выступив партнёром мероприятия «Гастрономический карнавал», проводимого в честь празднования 10-летия агрохолдинга. Программа праздничных мероприятий на Патриаршей площади Йошкар-Олы предусматривала выступления различных творческих коллективов, гастрономические конкурсы для детей и взрослых, в ходе которых разыгрывались призы от Россельхозбанка, а также концерт экс-солиста группы «Modern Talking» Томаса Андерса. Кроме того, в этот день установлен новый рекорд Гиннеса в номинации «Самое большое блюдо из мяса птицы» – из сырокопчёного карпаччо был выложен огромный логотип агрохолдинга и надпись «10 лет Акашево». «С ООО «Птицефабрика «Акашевская» мы сотрудничаем с 2005 года, – отметил директор Марийского филиала Россельхозбанка Георгий Сергеев. – Но наше партнёрство никогда не ограничивалось финансовыми отношениями, на...

Родители и дети имеют уникальную возможность принять участие в интереснейшем походе, в который можно отправиться на выходных. Окунуться в походную атмосферу, строить лагерь, рубить дрова с помощью настоящего мачете, собирать вкуснейшие лесные ягоды, а вечером петь песни у завораживающего пламени костра приглашают члены клуба детского отдыха «Солдат удачи». Чтобы принять участие в походе необходимо позвонить по номеру 330 -601. Стоимость участия в походе 1 000 рублей в сутки за одного человека. Информация о компании: Парк приключений «Солдат Удачи» приглашает клиентов отдохнуть и получить заряд отличного настроения, здоровья. В парке приключений можно отлично провести время с семьей, сразиться в пейнтбол или лазертаг, отметить шумный корпоратив и другие праздники, посетить детский клуб, сходить в кафе, где каждый найдет для себя блюдо по вкусу. Все желающие имеют возможность...

9 августа в день города Йошкар-Олы Агрохолдинг Акашево, при поддержке одного из крупнейших банков России ОАО «Россельхозбанк», поставил Рекорд Гиннесса. Свидетелями рекорда стали более 80 000 жителей столицы и районов Республики Марий Эл. 80 сотрудников «Акашевской птицефабрики» не смотря на выходной день трудились в поте лица в прямом смысле этого слова. Погода в этот день проверяла участников рекорда на силу духа. За 4 часа приготовления рекордного блюда они прошли через палящее солнце, порывистый ветер с грозой и неоднократный проливной дождь. Но они смогли сделать то, что никто в мире не пытался сделать – установить новый рекорд Гиннесса! Многие из тех, кто мужественно работал у специально оборудованных мангалов, рекордсмены со стажем, они принимали участие в установление двух предыдущих рекордов России: самый длинный шашлык 2012 года и самый длинный бутерброд 2013 года. За...

Ожидается, что на IV Всероссийский сельский Сабантуй, который пройдет 29 июня в Барде, приедет около 1000 гостей из 19 регионов России. Планируется участие и высокопоставленных лиц - губернатора Пермского края Виктора Басаргина, президента Республики Татарстан Рустама Минниханова и президента Республики Башкортостан Рустэма Хамитова. Свое участие в Празднике Плуга подтвердили делегации из Республик Бурятия, Башкортостан, Татарстан и Марий-Эл, Волгоградской, Саратовской, Кировской, Пензенской областей и других регионов России. Кроме того, около 500 человек приедут в составе делегаций из районов и городов Пермского края. Ожидается, что гостями и участниками Сабантуя станут около 50тысяч человек. Представители всех регионов примут участие в параде, символизирующем дружбу народов, на открытии Всероссийского сельского Сабантуя. Заслуженные артисты и национальные творческие коллективы будут...

«Япоша» – популярная сеть демократических ресторанов с яркой, жизнеутверждающей концепцией и брендом. Особенность «Япоши» – оригинальное, двойное меню – суши и антисуши. В первом разделе меню можно выбрать популярные блюда адаптированной японской кухни, во втором – европейской, русской и другие блюда разных стран мира. Смесь разных кулинарных хитов позволяет удовлетворять гастрономические пристрастия самых разных гостей сети. Формат заведений «Япоши» классифицируется как casual dining (от анг. «повседневный обед»). Также, всем клиентам доступна и такая популярная услуга, как доставка суши. На сегодняшний день в портфеле компании тридцать один ресторан, три из которых работают по договору франчайзинга. Три расположены в близлежайших городах от столицы: в Королеве, Зеленограде, Люберцах. Компания ООО «Япошка-Сити» не стоит на месте и стремительно развивается. В настоящий момент...

Выставочный зал фабрики кухонь «ZETTA», расположенный по адресу Расторгуевский переулок д.1, 26 октября посетили телеведущие и шеф-повар ресторана «Лес» для того чтобы приготовить блюда по рецептам телезрителей телеканала «Мужской». Встречал гостей и помогал им готовить шоу-мэн, ведущий передачи «Моя кухня» Евгений Рыбов. На этот раз первой участницей стала ведущая канала Москва-24 Ксения Соколянская. Она готовила вполне привычный и быстрый завтрак «Яичницу Капрезе». Второй гостьей стала очаровательная Татьяна Ефимова - шеф-повар ресторана «Лес». Как профессионал своего дела, она взяла на себя приготовление «Буррито с курицей». Как и ожидалось от профессионала, Буррито получилось очень вкусным, так что вся съемочная группа была сыта и довольна. Завершал весь процесс приготовления аппетитных блюд Михаил Сафронов - известный актер сериалов «Тайная школа», «Кухня» на канале СТС, а...