04.05.2016 17:48
Новости.
Просмотров всего: 7801; сегодня: 3.

Нет предела совершенству: сфера детского питания продолжает меняться

Нет предела совершенству: сфера детского питания продолжает меняться

Питание в образовательных учреждениях России долгое время было достаточно консервативным, унаследовав традиции еще советских времен. Но пугающая медицинская статистика подтолкнула школы и детсады к кардинальным изменениям.

Еще недавно самыми распространенными заболеваниями среди школьников были близорукость и сколиоз, но сегодня к ним добавилось и ожирение. Конечно, прививать здоровые привычки – забота семьи, но ведь ребенок полжизни проводит в образовательном учреждении – и здесь ему тоже нужно создать все условия для здорового развития.

Сегодня многие школы готовы пробовать экспериментальные меню. Они составляются профессионалами и учитывают потребности детей, но в то же время нелюбимые детьми блюда заменяются более современными и аппетитными аналогами, ведь даже гамбургер может быть полезным, если приготовлен без вредных добавок из качественных продуктов. Первопроходцем здесь выступает, несомненно, Москва, где было разработано новое полезное меню, которое уже внедряют поставщики питания.

Это, кстати, еще одно из новшеств в сфере школьного и детсадовского питания – передача его на аутсорсинг крупным комбинатам. У комбинатов и ассортимент блюд больше, чем в отдельной школьной столовой, и контроль качества совсем на другом уровне. Кроме того, централизованная система организации питания позволяет экономить значительные средства – за их счет компании-поставщики обучают персонал и делают в школьных столовых ремонт. Благодаря этому все больше учащихся отдают предпочтение школьным столовым: детям и подросткам нравится питаться в уютных и красивых школьных кафе и ресторанах.

Вслед за столицей внедряют новшества и регионы. Например, в Башкирии уже порядка 70% школ перешли на организацию питания по принципу аутсорсинга. В Воронеже городское управление образования рассматривает вопрос о едином поставщике для школьных столовых – чтобы лучше контролировать качество питания учащихся.

Наряду с изменениями в самой системе питания, ведется и просветительская работа с детьми, чтобы они знали, что вредно, а что полезно. Для дошкольников устраивают яркие представления, пропагандирующие полезные каши и фрукты, как, например, в детском саду «Родничок» в Ростовской области. Ребята постарше сами с интересом ищут материал о здоровом питании, чтобы поделиться им с одноклассниками на «Неделях здоровья» - такие мероприятия прошли в Ижевске, Липецке и других регионах. Немало интересного узнают и родители, чтобы потом применить полученные знания на кухне. Так образовательные учреждения меняют привычки целых семей, чтобы дети росли здоровыми и всегда были полны сил и энергии.


Ньюсмейкер: Национальное агентство стратегических программ — 75 публикаций
Поделиться:

Интересно:

Следы старинной косторезной мастерской обнаружены в Москве
19.03.2024 09:13 Новости
Следы старинной косторезной мастерской обнаружены в Москве
На северо-западе Таганского района в XVIII–XIX веках находилась косторезная мастерская. Подтверждение этому нашли столичные археологи во время проведения работ, связанных с благоустройством территории на Яузской улице. Они обнаружили многочисленные расходные материалы со следами резьбы по кости...
Адольф Иоффе - главный дипломат советской России
18.03.2024 18:00 Персоны
Адольф Иоффе - главный дипломат советской России
«Мы, близкие друзья его, которые бок о бок с ним не только боролись, но и жили в течение десятков лет, мы вынуждены сегодня оторвать от сердца исключительный образ этого человека и друга. Он светил мягким и ровным светом, который...
Значок с изображением крылатого "василиска" обнаружен в Польше
18.03.2024 16:01 Новости
Значок с изображением крылатого "василиска" обнаружен в Польше
В деревне на юго-востоке Польши с помощью металлоискателя был обнаружен «значок паломника» эпохи средневековья с изображением василиска — грозного мифологического существа, похожего на дракона. Об этом сообщает Церковно-научный центр «Православная Энциклопедия» со ссылкой...
В мире стало меньше визовых ограничений
18.03.2024 11:39 Аналитика
В мире стало меньше визовых ограничений
С отменой ковидных ограничений на поездки меньшему количеству туристов теперь требуется получать традиционные визы, следует из последнего отчета UN Tourism. В отраслевой организации назвали макрорегионы мира с более лояльными и наиболее жесткими визовыми требованиями. UN Tourism, ранее известная...
В Москве восстановили 40 объектов, построенных по проектам Шехтеля
18.03.2024 09:46 Новости
В Москве восстановили 40 объектов, построенных по проектам Шехтеля
Специалисты отреставрировали фасад особняка Федора Шехтеля в Ермолаевском переулке. Дом, построенный для архитектора и его семьи в конце XIX века, сейчас является объектом культурного наследия федерального значения. Здание было возведено по проекту самого Федора Шехтеля в стиле, переходящем от...