31.05.2016 10:59
Новости.
Просмотров всего: 4788; сегодня: 1.

Уникальный образовательный проект «Пивной сомелье» с кулинарным шоу

Уникальный образовательный проект «Пивной сомелье» с кулинарным шоу

Уникальный образовательный проект «Пивной сомелье» с элементами кулинарного шоу стал изысканным летним подарком для новосибирских любителей пива и высокой кухни

Настоящее гастрономическое удовольствие получили участники уникального образовательного проекта «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей. В солнечный субботний день гости мероприятия вместе с экспертами в области пивоварения смогли прочувствовать все нюансы игры вкусов пива и еды, научившись правильно сочетать разные сорта пенного напитка с изысканными блюдами высокой кухни.

Проект «Пивной сомелье», объединивший в себе увлекательный рассказ об истории и традициях сочетания пива и еды, а также кулинарный практикум, состоялся28 маяв Краснообске недалеко от дендропарка ВАСХНИЛа в рамках масштабного гастрономического фестиваля «Большой пикник». В легкой непринуждённой атмосфере летнего дня гости мероприятия познакомились с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и освоили принципы его сочетания с различными блюдами.

На уникальной познавательной лекции участники проекта смогли узнать обо всех тонкостях профессиональной пивной дегустации, научились разбираться в нюансах вкусовой палитры, как основы для правильного и гармоничного сочетания блюд с различными стилями пива. Некоторые из пришедших на лекцию уже побывали на экскурсии на заводе Компании «Балтика» в Новосибирске и смогли подтвердить свои знания о приготовлении пива, правильно ответив на вопросы пивной викторины и получив за это уважение экспертов и заслуженные призы – интересные и познавательные книги «Пиво и еда».

Изюминкой мастер-класса «Пивной сомелье» стало приготовление блюд с использованием знаменитого пива Carlsberg, культового международного бренда, популярного российского пива «Балтика 7» с успехом экспортируемого за рубеж, а также с добавлением сибирского пива «Заповедное» с мягким живым вкусом и богатым ароматом хмеля. В рамках зрелищного кулинарного шоу известный новосибирский шеф-повар Артем Бухановский (соведущий телевизионной программы «Есть? Идея!») приготовил на открытом огне необычные летние блюда: Карпаччо из морского волка с изысканным соусом и пивной омлет с овощами-гриль. А коктейль из пива с розмарином, лимоном и свежим огурцом стал самым лучшим освежающим напитком в жаркий летний день!

Иван Борисенко, участник мастер-класса «Пивной сомелье»: «В прошлом году я совершенно случайно попал на завод «Балтика-Новосибирск» на день открытых дверей. Такие мероприятия устраивают известные пивоварни в честь своего профессионального праздника, Дня пивовара. Все то, что я увидел и узнал, стало для меня настоящим открытием, и теперь я иногда устраиваю для себя и своих друзей необычные пивные вечеринки– мы проводим дегустации разных сортов, тестируем новинки и, конечно, учимся искать гармонию в сочетании пива и различных закусок к нему. Став участником мастер-класса «Пивной сомелье», я сделал для себя ещё одно открытие – оказывается, пиво может улучшить вкус любого блюда, придав ему тот или иной необычный оттенок вкуса и аромата. Признаюсь честно, – я до последнего не верил, что пиво в сочетании с огурцом, лимоном и карамелью – это отличный, очень необычный по вкусовым ощущениям коктейль. Но это действительно вкусно! Очень благодарен организаторам мероприятия за возможность узнать много нового и попробовать много вкусного!»

Образовательный проект «Пивной сомелье» проводится пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей с 2011 года. Занятия проходят в необычном формате edutainment (обучение + развлечение). Слушатели получают знания об истории и культуре пивоварения, о правилах подачи и сочетания пива с разнообразными блюдами, совмещая теоретические занятия с практическим обучением основам дегустации. Это позволяет расширить культурный кругозор участников образовательной программы и по-новому взглянуть на пиво, как на благородный напиток с многовековой историей и традициями, а также особой культурой потребления. Подробнее о проекте «Пивной сомелье» можно узнать в соц.сетях.

ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года — №1 на российском рынке пива. «Балтике» принадлежат 8 заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group, и ее региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Украина и Узбекистан. Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива: продукция «Балтики» представлена в более чем 75 странах мира, на долю компании приходится около 50% всех экспортных поставок российского пива.


Ньюсмейкер: Пивоваренная компания "Балтика" — 467 публикаций
Поделиться:

Группа: Пивоваренная компания "Балтика" (1110)

Интересно:

Адольф Иоффе - главный дипломат советской России
18.03.2024 18:00 Персоны
Адольф Иоффе - главный дипломат советской России
«Мы, близкие друзья его, которые бок о бок с ним не только боролись, но и жили в течение десятков лет, мы вынуждены сегодня оторвать от сердца исключительный образ этого человека и друга. Он светил мягким и ровным светом, который...
Значок с изображением крылатого "василиска" обнаружен в Польше
18.03.2024 16:01 Новости
Значок с изображением крылатого "василиска" обнаружен в Польше
В деревне на юго-востоке Польши с помощью металлоискателя был обнаружен «значок паломника» эпохи средневековья с изображением василиска — грозного мифологического существа, похожего на дракона. Об этом сообщает Церковно-научный центр «Православная Энциклопедия» со ссылкой...
В мире стало меньше визовых ограничений
18.03.2024 11:39 Аналитика
В мире стало меньше визовых ограничений
С отменой ковидных ограничений на поездки меньшему количеству туристов теперь требуется получать традиционные визы, следует из последнего отчета UN Tourism. В отраслевой организации назвали макрорегионы мира с более лояльными и наиболее жесткими визовыми требованиями. UN Tourism, ранее известная...
В Москве восстановили 40 объектов, построенных по проектам Шехтеля
18.03.2024 09:46 Новости
В Москве восстановили 40 объектов, построенных по проектам Шехтеля
Специалисты отреставрировали фасад особняка Федора Шехтеля в Ермолаевском переулке. Дом, построенный для архитектора и его семьи в конце XIX века, сейчас является объектом культурного наследия федерального значения. Здание было возведено по проекту самого Федора Шехтеля в стиле, переходящем от...
В Монголии сохраняют память об участниках сражений на Халхин-Голе
15.03.2024 14:16 Интервью, мнения
В Монголии сохраняют память об участниках сражений на Халхин-Голе
О подготовке к 85-й годовщине битвы на Халхин-Голе, бурном росте туристических обменов, положении русского языка и перспективах экономического сотрудничества в интервью корреспонденту ТАСС Туяне Зондуевой рассказал посол России в Монголии Алексей Евсиков. — В Монголии бережно относятся к памяти...