Сегодня понедельник, 14.06.2021: публикаций: 3065
21.08.2019 17:35
Товары и услуги.
Просмотров всего: 11178; сегодня: 9.

Готовим кулинарные сани летом

Готовим кулинарные сани летом

Настала горячая пора для домашних заготовок: овощи, фрукты, ягоды и грибы будут радовать вашу семью всю зиму, если выбрать правильный вариант обработки и хранения. Помимо традиционного консервирования, это может быть заморозка, а кое-что получится сберечь надолго и в свежем виде. Как это сделать, разбираемся вместе с экспертами компании Paclan, одного из ведущих европейских производителей товаров для дома.

Морозная свежесть

Свежий укроп, базилик, мяту, шпинат (словом, всю зелень, которая растёт у вас на даче), а также ягоды, фрукты и грибы можно заморозить, сохранив вкусовые качества и максимум полезных веществ. Чтобы заготовка не испортилась даже спустя месяцы хранения, важно соблюдать несколько правил. Во-первых, всё нужно хорошенько промыть и высушить бумажным полотенцем, чтобы лишняя влага не разрушила нежную структуру при охлаждении. Крупные плоды и листья можно нашинковать или порезать. Во-вторых, необходимо грамотно выбрать упаковку, чтобы заготовка не испортилась и не впитала в себя посторонние запахи.

«Для этих целей хорошо подойдут специальные пакеты для заморозки от Paclan с удобными застёжками zip-lock, которые обеспечивают полную герметичность. Высокая стойкость упаковки к парообразованию и появлению инея позволит лучше сохранить продукты, избежав обморожения и пересушки», – рассказывает Нина Лепская, категорийный менеджер компании CeDo, выпускающей бренд Paclan.

Пакеты изготовлены из экологичного полиэтилена, не имеющего вкуса и запаха. Суперпрочный материал не даст упаковке разорваться даже при –40 °C и в том случае, если внутри или рядом будут продукты с острыми краями. Удобно и то, что эти пакеты способы выдержать нагревание до +110 °C: можно прямо в них размораживать продукты как в кипящей воде, так и в микроволновой печи.

Словно с грядки

Чтобы в разгар зимы не пришлось бежать в супермаркет за свежей морковью, осенью стоит запастись... надёжными полиэтиленовыми пакетами. Предварительно морковь нужно вымыть, отобрав только целые, не испорченные гнилью и плесенью плоды. Затем — хорошенько просушить их и проветрить в течение 10–14 дней, чтобы на поверхности не осталось даже капельки влаги. Теперь овощи готовы к хранению.

«Возьмите вместительные пакетики с ручками от Paclan размером 22 на 33 сантиметра и аккуратно уложите в них мелкие и средние плоды (слишком крупные лучше разрезать). Завяжите ручки, оставив небольшое отверстие для вентиляции, – теперь морковь можно убирать в погреб, в другое прохладное место или в специальное отделение холодильника (главное – не в морозильную камеру), в таком виде она сохранится достаточно долго», – поясняет Нина Лепская.

Холодное томатное сердце

Ароматные спелые помидоры почти невозможно хранить долго, однако есть способ, который придётся по нраву каждой хозяйке. Плоды нужно порезать на небольшие кусочки, потушить до готовности, добавив немного воды, соль, базилик и специи по вкусу. Затем томаты следует охладить и превратить в однородное пюре с помощью блендера. Получившуюся пасту можно хранить в стеклянной банке, однако в таком варианте заготовка быстро испортится.

«Заморозка – гораздо надёжнее. Возьмите самозакрывающиеся мешочки для приготовления льда Paclan Ice Hearts в форме сердечек и залейте в них домашнюю томатную пасту с помощью воронки – сделать это очень легко. Затем отправьте пакетики в морозильную камеру. В такой упаковке томаты не будут занимать много места, абсолютная герметичность не даст содержимому вытечь или впитать в себя запахи от соседних продуктов. Пользоваться этой заготовкой очень удобно – вы в любой момент сможете достать нужное количество пасты, чтобы добавить в суп, рагу, гуляш и другие блюда. А романтичная форма поднимет настроение», – отмечает Нина Лепская.


Ньюсмейкер: СеДо хаусхолд продактс — 143 публикации. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку
Сайт: www.paclan.pl/ru/
Поделиться:
Ваше мнение
Есть ли у Вас домашние питомцы?
 Кошка
 Собака
 Птицы
 Грызуны
 Рыбки
 Пресмыкающиеся
 Другое
 Нет
Предложите опрос

Интересно:

В честь Дня России ОНФ в Мордовии поднял флаг на Сурском рубеже
11.06.2021 19:57 Мероприятия
В честь Дня России ОНФ в Мордовии поднял флаг на Сурском рубеже
В преддверии Дня России активисты регионального штаба Общероссийского народного фронта в Республике Мордовия провели торжественную церемонию поднятия государственного флага Российской Федерации на Сурском рубеже. На историческом месте, расположенном в Большеберезниковском районе, где в 1941-1942...
Господдержка и госзаказ прочно вошли в словарь МСБ
11.06.2021 16:53 Новости
Господдержка и госзаказ прочно вошли в словарь МСБ
Когда заходит разговор о поддержке малого и среднего бизнеса, обычно перечисляются льготы, предоставляемые государством. Но есть еще один механизм, который стал для небольших предприятий настоящим «окном возможностей», - это лояльный доступ к новым заказам. Точнее, к госзаказу. И на организованном...
Telegram 2021: аудитория, каналы, реклама
10.06.2021 16:33 Аналитика. Реклама
Telegram 2021: аудитория, каналы, реклама
Как дела у мессенджера после отмены блокировки, пандемии и резонансных событий во время американских выборов – команда Ex Libris собрала и проанализировала актуальные данные и цифры. В основу легли исследования TGstat, отчеты Global Digital и данные, которые Павел Дуров и команда Telegram...
Кубок мира, четыре Кубка Кремля по бальным танцам на паркете 17 июля
09.06.2021 21:39 Мероприятия
Кубок мира, четыре Кубка Кремля по бальным танцам на паркете 17 июля
17 июля Кремлевский дворец гостеприимно распахнет свои двери для проведения танцевального события с потрясающей, почти тридцатилетней, историей. Снова его инициатор, организатор и постоянный ведущий заслуженный деятель искусств России, президент Российского танцевального союза (РТС) Станислав Попов...
Самозанятые получат «ипотечные каникулы»
09.06.2021 15:47 Документы
Самозанятые получат «ипотечные каникулы»
В третьем чтении принят закон, расширяющий список документов, с помощью которых самозанятые смогут уменьшить или приостановить выплаты ипотечного кредита, сообщает пресс-служба Госдумы. Государственная Дума приняла закон, направленный на обеспечение равных условий в предоставлении...