Сегодня четверг, 29.07.2021: публикаций: 3066
26.08.2019 00:13
Новости.
Просмотров всего: 4574; сегодня: 2.

Пицца шеф-повара Винченцо Палермо - в рейтинге лучших в Европе

Пицца шеф-повара Винченцо Палермо - в рейтинге лучших в Европе

Каждый год итальянские эксперты издания 50 Top Pizza оценивают пиццерии по всей Европе и составляют качественный гид по лучшим местам, куда за пределами Италии стоит заглянуть за гастрономическими приключениями. В 2019 году в престижный рейтинг попал московский гастрономический центр с итальянскими корнями – Eataly. А точнее, именно пиццерия этого центра, которую возглавляет шеф-повар из Италии Винченцо Палермо.
Место в первой половине топа – еще не предел для итальянца. Про неаполитанскую пиццу из Москвы вся профессиональная среда пиццайоло узнала еще в прошлом году. Тогда Винченцо принял участие в международных соревнованиях в Парме и получил титул «Чемпион Мира 2018» в категории «Неаполитанская пицца»! А в 2019 году шеф-повар Палермо попал в десятку лучших на международных соревнованиях пиццайоло в Лас-Вегасе, где был амбассадором бренда Eataly.
Неудивительно, что пицца от Чемпиона покорила экспертов из Италии – самых принципиальных и строгих судей, когда дело касается главного национального блюда.
Авторы итальянской версии знаменитого журнала GQ, которые анализируют этот рейтинг, замечают: рестораны из этого списка способны вызвать у итальянцев, оказавшихся за границей, настоящее чувство ностальгии по дому. Логично предположить, что для россиян такие места становятся возможностью познакомиться с настоящей Италией и ее вкуснейшей кухней. Авторы обращают внимание на то, что рейтинг собрал пиццерии из 23 стран мира, где можно найти «пиццу высокого качества».
Первое место в Топ-50 лучших пиццерий Европы получил английский ресторан 50 Kalò, который находится прямо у Трафальгарской площади в Лондоне. Затем идут парижский Bijou и Bæst из Копенгагена. Кстати, именно Англия преобладает в этом топе – в рейтинг 2019 года попало 11 заведений Соединенного Королевства. На втором месте по присутствию в рейтинге расположилась Франция с 8 ресторанами, а на третьем, с 5 ресторанами, Германия. А вот из России в рейтинг попало 2 заведения: вместе с Eataly в списке можно увидеть московское место под названием Luciano, правда, уже ближе к концу топа. Так что звание лучшей пиццерии в России сами итальянцы присуждают ресторану под шефством Винченцо Палермо.
Винченцо комментирует Топ-50 лучших пиццерий Европы от 50 Top Pizza: «Конечно, я очень рад, что наша пиццерия попала в такой престижный международный рейтинг. Особенно важно, что его составили в моей стране, где изначально придумали пиццу и сейчас готовят ее так, как больше нигде в мире. Большая честь для меня и моей команды поваров из Eataly представлять Россию и оказаться лучшими в рейтинге из всего многообразия российских ресторанов. Открою вам главный секрет нашей вкусной пиццы – это ингредиенты высокого качества, которые мы привозим из Италии и, конечно же, секретная рецептура теста.
Приятно получить признание от итальянских экспертов, но на этом мы не планируем останавливаться. Рейтинг мотивирует работать еще больше, чтобы подниматься выше в топе и всегда быть среди первых».


Ньюсмейкер: Пиццерия Eataly. Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, заявку
Поделиться:
Ваше мнение
Как Вы относитесь к обязательной вацинации?
 За
 Против
 Затрудняюсь ответить
Предложите опрос

Интересно:

Блестящий Кубок мира 2021 по спортивным бальным танцам
27.07.2021 16:03 Мероприятия
Блестящий Кубок мира 2021 по спортивным бальным танцам
24-й Кубок мира прошел 17 июля 2021 года в Кремлевском дворце. Никогда еще он не проводился в летнее время. Да не просто летнее, а в 30-градусную жару. Сложными были не только погодные условия. Существующие ограничения не позволили принять участие всем желающим из-за рубежа. Тем не менее на Кубке...
PR News объявляет бесплатный онлайн-марафон Волшебный город измерений
24.07.2021 07:40 Мероприятия
PR News объявляет бесплатный онлайн-марафон Волшебный город измерений
За 15 лет PR News накопил большой багаж опыта и знаний в сфере оценки и измерения коммуникаций и продолжает делиться полезной практической информацией! Ко дню PR-специалиста компания запускает бесплатный онлайн-марафон "Волшебный город измерений". Марафон будет полезен PR-специалистам...
В «Альпака Парке» родился малыш альпака
23.07.2021 21:56 Новости
В «Альпака Парке» родился малыш альпака
22 июля в 17.15 по московскому времени в «Альпака Парке» родился малыш – первенец за историю существования парка. Родители – Блэкки, породы Уакайа, и Карлина, породы Сури. Малыш редкой породы Сури, мальчик. Роды длились всего около получаса и прошли отлично. При рождении вес детеныша составил 8,5...
Москва является абсолютным лидером по применению офсетных контрактов
22.07.2021 16:31 Аналитика
Москва является абсолютным лидером по применению офсетных контрактов
Эксперты проанализировали механизм офсетного контракта, сравнив его с другими применяемыми в России инвестиционными моделями: концессиями, соглашениями о государственно-частном партнерстве, контрактами жизненного цикла, специальными инвестиционными контрактами и соглашениями о защите и поощрении...
Большинство россиян при приеме на работу не узнают полный функционал
22.07.2021 15:07 Аналитика
Большинство россиян при приеме на работу не узнают полный функционал
Большинство участников опроса так или иначе отметили, что при приеме на работу им очертили неполный список обязанностей. 29% признали, что не предусмотрели некоторые мелочи, которые, в целом, незначительны, а 37% считают, что функционал сильно отличается. Полное соответствие вакансии и...