Сегодня среда, 25.05.2022: публикаций: 3072
17.02.2020 13:44
Мероприятия.
Просмотров всего: 32085; сегодня: 24.

Международный кулинарный фестиваль - в Доме дружбы народов Чувашии

Международный кулинарный фестиваль - в Доме дружбы народов Чувашии

15 февраля в Доме дружбы народов Чувашской Республики состоялся межнациональный гастрономический фестиваль-конкурс «About love of food» («О любви к еде»). Мероприятие проведено в Доме дружбы народов Чувашской Республики в рамках социокультурного проекта «Alma Mater». Основными его участниками стали иностранные студенты, обучающиеся в ФГБОУ ВО «Чувашский государственный педагогический университет им. И. Яковлева, ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия», Чебоксарский институт (филиал) ФГБОУ ВО «Московский политехнический университет», ФГБОУ ВО «Чувашский государственный университет им. И.Н. Ульянова», ФГБОУ ВО «Чувашский государственный педагогический университет им. И. Яковлева», ГАПОУ Чувашской Республики «Чебоксарский электромеханический колледж».

Основная цель кулинарно-музыкального путешествия по миру – знакомство жителей Чувашии с образом жизни, особенностями культуры еды и традиций Алжира, Габона, Конго, Камеруна, Кувейта, Мавритании, Марокко, Египта, Палестины, Йемена, России, а также мастер-классы, изучение рецептов блюд, презентация собственных кулинарных «экспериментов».

Организаторы – руководитель проекта "Центр по работе с иностранными студентами, межнациональными семьями" Анна Петрова, слушатель подготовительного отделения Чувашской государственной сельскохозяйственной академии Тарэк Рагиб, активист молодежного волонтёрского движения в Чувашии Яна Васильева. Содействие в проведении конкурса оказано иностранным студентам со стороны Ассамблеи народов Чувашской Республики, Дома дружбы народов Чувашии и ЧРОО «Общество дружбы и сотрудничества между народами Чувашии и Палестины».

Участники кулинарных состязаний показали мастерство в приготовлении блюд, сервировке и знания традиций своей страны, а гости с интересом ознакомились с палитрой кулинарных вкусов стран Азии, Африки и Ближнего Востока. Вниманию гостей представлены следующие блюда: оригинальный арабский вариант плова пряная ароматная маклюба (маклюбэ); йеменская мясная кабса с пряным длиннозёрным рисом, изюмом, приготовленная на природном камне; марокканский таджин (вариант русского гуляша); мавританский кускус с овощами, нутом из влажной муки, манной крупы и многочисленных ароматных специй. Кошари из риса, чечевицы, нута в томатно-чесночном соусе представили студенты из Египта. Жюри с интересом оценило нежный рассыпчатый арабский пирог, пропитанный сиропом. Команда студентов из Конго презентовала пикантное микатэ (пончики с куриным мясом). В ходе мероприятия состоялся мастер-класс по приготовлению арабского плова маклюбэ, который заинтересовал детей и взрослых.

«Особый национальный колорит, феномен, который обусловлен религией и культурой, достоин дальнейшего развития», - подчеркнул директор Дома дружбы народов Чувашии Юрий Токмаков.

ЧРОО «Общество дружбы и сотрудничества между народами Чувашии и Палестины Бассам аль Балауи отметил следующее: «Сегодня мы увидели своеобразные кулинарные традиции арабского Востока и других стран. Культура поедания и язык в представленных странах, от Марокко до Персии имеют общие корни и черты. Веками складывались правила приема пищи и особенности её приготовления».

Жюри в составе президента РОО Чувашии «Общество дружбы и сотрудничества между народами Чувашии и Палестины» Бассама Аль-Балауи, директора Дома дружбы народов Чувашской Республики Юрия Токмакова, генерального директора ООО «Чебоксарский союз местных предпринимателей» Ирины Марковой, руководителя чебоксарской компании по приобретению недвижимости на рынке Чувашии «Life is good» Алексея Каляхина определило победителей кулинарного состязания.

Первое место в трех номинациях присуждено иностранным студентам из Палестины, Марокко и Мавритании. Второе – у команд кулинаров из Чувашии, Алжира, Габона. Третье место разделили между собой студенты Египта и Йемена.

Спонсорами мероприятия выступили Чебоксарская жилищная компания по приобретению недвижимости на рынке Чувашии «Life is good», салон-парикмахерская «мужской прически барбершоп "Wildcut", рестораны узбекской кухни «Узбечка», открытый спортивный клуб - скалолазный центр «Кошка», АО Чебоксарская кондитерская фабрика «Акконд».

Праздник межнационального кулинарного гостеприимства объединил в Доме дружбы народов Чувашской Республики представителей разных национальностей и стал центром единения культур мира.


Ньюсмейкер: Дом дружбы народов Чувашии — 398 публикаций
Сайт: dnt21.ru/Info.aspx?id=4217410&type=news&size=20
Поделиться:

Интересно:

Оксана Федорова готовит цикл программ о музыкальной истории Петербурга
23.05.2022 08:38 Новости
Оксана Федорова готовит цикл программ о музыкальной истории Петербурга
Известная телеведущая Оксана Федорова вместе с творческой группой своего благотворительного фонда приступила к съемкам нового сезона телепроекта «Моя Россия: музыкальное путешествие», который направлен на популяризацию музыкального наследия великих русских композиторов, а также поддержку юных...
Уимблдон без русских: за кого россияне теперь болеют на турнире
20.05.2022 21:40 Новости
Уимблдон без русских: за кого россияне теперь болеют на турнире
Любимый вид спорта в России — это, конечно, футбол. Но ведущие спортивные каналы «Матч ТВ», «Евроспорт», букмекер «1xСтавка» и даже бывшая первая ракетка и претендент на нее же Даниил Медведев отмечают рост популярности тенниса. «Мне нравится, что теннис сейчас находится на подъеме в России. Все...
Как защитить интеллектуальную собственность?
19.05.2022 23:18 Товары и услуги
Как защитить интеллектуальную собственность?
К объектам интеллектуально собственности относятся картины, книги, лекции, фильмы, чертежи, песни, коды программ, дизайн интерфейсов, сценарии квестов и много другое. Случается, что права владельцев этой собственности нарушаются, и результаты чужой творческой деятельности используются без...
Презентация обновленного Музея рециклинга и экологичного образа жизни
19.05.2022 22:51 Мероприятия
Презентация обновленного Музея рециклинга и экологичного образа жизни
26 мая в 14:00 состоится презентация обновленного Музея рециклинга и экологичного образа жизни, который создала команда Экоцентра «Сборка» и движения #МосЭко. Музей рециклинга (от англ. Recycling – «вторичная переработка») знакомит посетителей с проблемой образования отходов и загрязнения...
IV Всероссийский конкурс «Корпоративный музей» - на ВДНХ
19.05.2022 14:44 Мероприятия
IV Всероссийский конкурс «Корпоративный музей» - на ВДНХ
24-26 мая 2022 года на ВДНХ в павильоне «Космос» пройдут заключительные мероприятия IV Всероссийского конкурса «Корпоративный музей». В этом году на конкурс представлено 126 проектов в 20 номинациях из 62 корпоративных музеев России. Победителей объявят 26 мая. Самыми активными стали музеи Москвы и...