Ярославская область - Ярославль (19)

12 сентября Ярославль отпраздновал 1010-летний юбилей. Ключевым событием праздника стал ежегодный городской пикник «Пир на Волге». Десятки мастер-классов с именитыми поварами, вкусные угощения и зажигательные фестивали — все это гости смогли увидеть и попробовать в прошедший выходной. Пивоваренная компания «Балтика» и шеф-повар ресторана «Пенаты» Олег Молотов показали гостям, как правильно готовить блюда с использованием янтарного напитка. Мастер-класс прошел в онлайн-формате и собрал более 7,5 тысяч просмотров. Юбилей города на «Пире на Волге» гости отмечали в новом формате — в компании ярославских фестивалей, которые не состоялись этим летом. Традиционно гости праздника попробовали угощения от лучших ресторанов региона и всей страны. На Стрелке развернулся фуд-корт, где участники фестиваля насладились новыми блюдами из местных продуктов, а также блюдами, восстановленными по...

Ежегодно участниками масштабных мероприятий становятся свыше 150 тысяч человек. "В Краснодарском крае начинается сезон летних активностей – регион готовится к мероприятиям, на которых можно будет попробовать блюда и напитки кубанской кухни, увидеть колоритные выступления народных коллективов, приобрести южные сувениры и принять участие в мастер-классах", – отметили в министерстве курортов, туризма и олимпийского наследия Кубани. Мероприятия стартуют уже в конце мая. Так, 25 мая в станице Староминская состоится IV Фестиваль кубанского кваса. Организаторы планируют установить два рекорда - создать «Самый большой стакан с квасом» объемом более 5000 литров и «Самую большую «живую» надпись слова «квас». Ее составят свыше тысячи человек. Всего на празднике ожидается порядка 10 тысяч гостей. С 27 по 31 мая в горном кластере Сочи состоится Gastreet International Restaurant Show. Здесь будут...

19 августа образовательный проект «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика», приглашает совершеннолетних слушателей на гастрономический фестиваль «Пир на Волге». Гостей ждут увлекательные лекции о янтарном напитке, викторины, подарки и мастер-класс от именитого шеф-повара Олега Молотова по приготовлению сморребродов под разные сорта пива. Гастрономический фестиваль в формате городского пикника «Пир на Волге» проходит в Ярославле второй год подряд. В 2016 его посетили около 10 000 человек, в этом году прогнозируется не менее 15 000. «Пир на Волге» - это площадка где собираются рестораторы, кулинары, повара, производители продуктов питания, журналисты, артисты, художники, музыканты, творческий мастерские, жители и гости Ярославля. Все находят себе занятие по душе. Фестиваль постепенно становится визитной карточкой города и привлекает внимание ближайших регионов...

15 октября на пивоваренном заводе компании «Балтика» в Ярославле прошел October Beer Festival. В этом году, для всех совершеннолетних ярославцев и гостей города организаторы подготовили увлекательный «Пивной Евротур» - виртуальное путешествие по пивоваренным традициям Старого Света с элементами квеста. Первой остановкой «Пивного Евротура» стала Великобритания с её знаменитой барной культурой. Отвечая на непростые вопросы, экскурсанты проходили этапы квеста. Гости узнали о том, что знаменитый лагер «Балтика 7» экспортируется в 40 стран на пяти континентах, а в 2012 году он вошел в пивную карту сразу 846 баров легендарной сети JD Wetherspoon в Великобритании. Поэтому здесь можно насладиться вкусом «семёрки» в сочетании с британскими блюдами. Дальше гости отправились на виртуальную экскурсию в Баварию – родину самого крупного пивного события в мире. Группу встретила тематическая...

Уникальный образовательный проект «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей, пройдет в Ярославле на городском пикнике «Пир на Волге». На практическом мастер-классе эксперты в области сочетания пива и еды посвятят участников в тайны профессиональной дегустации янтарного напитка, а также раскроют секреты использования пива в приготовлении различных блюд. 20 августа 17:00 в шатре «Большая кухня» на Стрелке участники проекта «Пивной сомелье» смогут увидеть, как известный шеф-повар Олег Молотов готовит молочного поросенка в соусе на основе темного пива ZateckyGusCerny. Олег Молотов – известный ярославский повар, специализирующийся на приготовлении блюд высокой кухни, принимал участие в популярных кулинарных шоу - «Поедем поедим!» на канале НТВ, «Время обедать!» на Первом канале. Повар обладает знаниями Европейской, Русской, Японской...

Уникальный образовательный проект «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей, открывает новый сезон в Ярославле. На первой лекции эксперты в области сочетания пива и еды посветят участников проекта в тайны профессиональной дегустации янтарного напитка, а также раскроют секреты использования пива в приготовлении различных блюд. Вход свободный. 28 мая в 14:00 в ресторане «Якорь» (ул. Подзеленья, д. 3) все желающие совершеннолетние любители пенного напитка смогут убедиться, что правильно подобранный сорт пива не только помогает раскрыть вкус мясного блюда или десерта, но и добавляет к ним необычные оттенки и новые ароматы. Светлана Воронина, эксперт по пиву компании «Балтика» поможет гостям разобраться в тонкостях вкусовой палитры, как основы для правильного и гармоничного сочетания блюд с различными стилями пива. А во время...

8 августа во время Третьего регионального Twiслёта кандидат филологических наук, доцент кафедры теории и истории культуры Самарского государственного университета Наталья Масленкова рассказала участникам финальной в этом году лекции образовательного проекта «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей о «Пиве как арт-объекте». В образовательном мероприятии приняли участие около 100 человек. Заключительная лекция «Пивного сомелье» прошла в формате интеллектуального пикника в рамках Третьего регионального Twiслета блогеров на Ляпинке. Участникам проекта эксперты предложили рассмотреть янтарный напиток как элемент разных видов искусства – живописи и литературы. Наталья Масленкова рассказала о роли пива и культуре потребления янтарного напитка в искусстве от самых древних времен до нашего века. Наталья Масленкова, кандидат филологических...

Популярный образовательный проект «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей снова стартует в Ярославле. Серия увлекательных занятий уже становится хорошей доброй традицией. На первых двух лекциях нового сезона участники получат уникальную возможность погрузиться в историю пивоварения Ярославской земли. 15 и 19 мая в 18:00 в рамках проекта состоятся две уникальные экскурсии по «пивным местам» - «История ярославского пивоварения». Доцент кафедры отечественной истории ЯГПУ им. К.Д. Ушинского Николай Дутов расскажет о том, с чего началась история янтарного напитка в Ярославле. Участникам экскурсии покажут, где был построен первый в городе пивоваренный завод, а также откроют секрет, почему первой эмблемой пенного напитка в Ярославле был ковш. Николай Дутов, кандидат исторических наук, доцент кафедры отечественной истории ЯГПУ им. К.Д...

В канун Международного женского дня 8 марта пивоваренная компания «Балтика» подготовила сюрприз для милых женщин. Представительницы прекрасного пола смогут узнать много интересного для себя на пивоварнях компании в Санкт-Петербурге, Хабаровске, Новосибирске, Ростове, Воронеже, Ярославле и Туле. Девушкам, наверняка, запомнится краткий курс образовательно-гастрономического проекта «Пивной Гурме», во время которого они смогут научиться правильно сочетать сорта пива с различной едой. Гости также узнают, почему пиво - не только благородный и низкокалорийный напиток, но и идеальный ингредиент для различных блюд: от горячих и до десертов. Полученные знания о пиве произведут фурор в любой компании! Участницы познавательного тура побывают в бродильном и варочном отделениях, увидят цех розлива, посетят музей истории пивоварения. Эксперты компании познакомят посетительниц с интересными фактами...

Единая система заказов Delivery Club начинает работать в Ярославле. Чтобы оформить заказ на доставку еды из 14 популярных заведений города, достаточно воспользоваться сайтом или мобильными приложениями Delivery Club. В городе насчитывается порядка 70 заведений, предлагающих доставку разнообразных блюд. Каждое пятое уже стало участником единой системы заказов Delivery Club. Число ресторанов-партнёров Delivery Club в Ярославле продолжает расти. Сделать выбор и оформить заказ теперь просто – ведущие заведения города собраны на сайте Delivery Club. Пользователи могут воспользоваться поиском по названию заведения в общем списке или поиском по блюдам, сравнить цены и изучить отзывы других клиентов. Стоимость блюд и продуктов в системе заказов Delivery Club всегда равна первоначальной цене у партнера – ресторана или кафе. При этом оплатить заказ можно наличными при получении либо банковской...

21 ноября в Москве состоялась третья встреча проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства. На этот раз главной темой стали традиции восточноазиатской кухни, объединившей богатый опыт целого ряда стран с их разнообразием гастрономических изысков и почтительным отношением к пиву, которое здесь особенно любят и с удовольствием используют в процессе приготовления любимых ориентальных блюд. «Пивной Гурме» – это серия уникальных кулинарных практикумов от российских и зарубежных экспертов в области сочетания пива и еды, на которых участники познакомятся с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и освоят принципы его сочетания с различными блюдами. По традиции открыл встречу рассказ об истории и традициях пивоварения в странах Азии, а также о причинах популярности пива с добавлением риса и особом отношении к...

В октябре 2014 года начальником Рыбинского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была проведена плановая выездная проверка точки общественного питания (кафе-шашлычной), принадлежащей индивидуальному предпринимателю и расположенной на территории Рыбинского района. В ходе проверки было установлено, что в октябре месяце индивидуальным предпринимателем для приготовления блюд было приобретено на рынках г. Ярославля 10 кг свинины без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение продукции, эпизоотическое благополучие места её выхода. На момент проверки часть этой продукции (6,9 кг), поступившей без ветеринарных сопроводительных документов, была использована для приготовления блюд, а 3,1 кг мяса свинины находилось в холодильной камере. Индивидуальному предпринимателю выдано...

Метро Кэш энд Керри, международный лидер рынка мелкооптовой торговли, проводит награждение своих лучших региональных поставщиков ежегодной премией Metro Quality Award в рамках кампании «Дни региональных поставщиков». В 45 регионах присутствия компании выявлены лучшие российские производители и поставщики, обеспечивающие высокий уровень качества продукции и поддерживающие современные стандарты ведения бизнеса. «С момента выхода на российский рынок Метро Кэш энд Керри закупает большую часть продукции, представленной в торговых центрах Метро, у российских поставщиков, в частности региональных производителей. – говорит Питер Бооне, Генеральный директор Метро Кэш энд Керри Россия. «Именно сотрудничество с региональными поставщиками позволяет нам предложить наилучшие ассортиментные решения на полках центров мелкооптовой торговли Метро Кэш энд Керри нашим профессиональным клиентам в каждом...

В августе 2014 года государственным инспектором Ярославского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области на основании поручения Председателя Правительства РФ А.В.Дворковича (протокол заседания Комиссии правительства РФ по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.12 № 2) были проведены внеплановые проверки юридических лиц осуществляющие деятельность общественного питания (кафе, столовые) в г. Ярославле. В ходе проверок было установлено, что продукция для преработки (приготовления горячих блюд) поставляется поставщиками в сопровождении необходимых ветеринарно-сопроводительных документов. Продукция на хранении в морозильных и холодильных камерах находится в таре изготовления с маркировкой, что позволяет идентифицировать продукцию, контролировать условия и режим хранения.

24 июля 2014 года в ярославском ТРЦ «Аура» на 3-м этаже для гостей открылись сразу два сетевых заведения холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства»: знаменитые рестораны итальянской и ближневосточной кухонь – «Сбарро» и «Восточный Базар». Оба заведения работают в формате фуд-корта, и если итальянский ресторан «Сбарро» стал уже 3-м по счету заведением этой сети в Ярославле, то с кухней ресторана «Восточный Базар» ярославцы познакомятся впервые. Сумма инвестиций «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» в открытие ресторанов «Сбарро» и «Восточный Базар» в ярославском ТРЦ «Аура» составила около 10 млн рублей. Торгово-развлекательный центр «Аура» расположен в историческом центре Ярославля, по адресу: ул. Победы, д. 41. Общая площадь торгового центра составляет 120 000 кв.м., а его ежедневная посещаемость превышает 30 тыс. человек. 16 лет российский ресторанный холдинг является стратегическим...

В муниципальном общеобразовательном учреждении средней общеобразовательной школе №36 города Ярославля состоялся открытый урок в рамках детской образовательной программы «Разговор о правильном питании». Во время урока, который проходил в игровой занимательной форме, ученики начальных классов познакомились с основами здорового рациона и правилами поведения за столом. В пресс-брифинге на тему: «Образование детей в области правильного питания», состоявшемся после открытого урока, приняли участие: Лилия Викторовна Жаворонкова, заместитель руководителя отдела общего и дополнительного образования Департамента образования Ярославской области, Галина Валентиновна Матвеева, консультант отдела охраны здоровья женщин и детей Департамента здравоохранения и фармации Ярославской области, Ирина Юрьевна Яланузян, заведующая пищевой лабораторией Департамента образования Ярославской области, Галина...

Сотрудники агентства недвижимости «Метро» 6 ноября посетили мастер-класс по приготовлению роллов в клубе "Горка", который организовал ЗАО "Райффайзенбанк" по ипотечному кредитованию в г. Ярославле, при помощи заместителя директора по розничному бизнесу Рюминой Марии Валентиновны. Агентство недвижимости «Метро» на деловом ужине представили: Якунина Ольга – руководитель отдела новостроек, Горлова Наталья – руководитель офиса на ул. Революционной, Русова Ольга – руководитель офиса на ул. Богдановича, Яхонтова Евгения – руководитель отдела зарубежной недвижимости, Матвеева Елена – менеджер отдела первичного жилья и Козырев Иван – эксперт по недвижимости. Директор ЗАО "Райффайзенбанк" ОО Ярославский Комичев Алексей Борисович поприветствовал всех партнеров официальной речью. Руководитель отдела по ипотечному кредитованию – Куликова Наталья Сергеевна презентовала ипотечные продукты банка...

В последнее время широкое распространение получила японская кухня. Ярославские желудки, привыкшие к борщам и пюре с котлетой, требуют теперь экзотики – суши и роллов. Где и как в Ярославле можно заказать суши и роллы на дом – узнаем далее. Вообще, в Ярославле открылось множество суши-баров с возможностью заказа суши и роллов. Стоит только позвонить, и через час-два вам доставят домой упаковку чудеснейших деликатесов, а в придачу – соевый соус, имбирь, васаби и, конечно же, палочки. Но в суши-барах Ярославля условия доставки совершенно разные, поэтому внимательно просмотрите информацию на сайтах или спросите у оператора. Для тех, кому лень искать информацию в «интернетах», мы и написали в эту статью (за время написания текста пострадал как минимум один лентяй). Сразу оговорюсь: не берем во внимание кафе, бары и рестораны Ярославля, которые не относятся к разряду суши-баров, хоть и...

11-12 июня 2011 состоится Первая всероссийская конференция по сыроедению. Организаторами конференции выступило сообщество сыроедов города Ярославля. Буквально сразу идея нашла поддержку практически у всех ведущих авторов и исследователей. В конференции примут участие активные и целеустремленные люди, берущие ответственность за свое здоровье, питание, свою жизнь на себя. Которые ведут активный образ жизни и примером собственного здоровья демонстрируют пользу свежей неденатурированной пищи. Соберутся авторы популярных книг по сыроедению и здоровому образу жизни, ведущие лекций, семинаров, мастер-классов по темам правильного питания. В рамках конференции выступят практически все известные в России и СНГ сыроеды. Каждый участник сможет поделиться собственными результатами сыроедения на круглых столах, секционных заседаниях. Целью конференции является обобщение реальных результатов...