07.09.2020 17:12 Новости
В Курске прошел первый стрит-фуд фестиваль
В рамках празднования 75-летия атомной промышленности Курская АЭС с 5 по 6 сентября 2020 года провела в парковом комплексе «Боева дача» города Курска первый фестиваль уличной еды. Пикник, при соблюдении всех санитарных требований, посетили более 20 тысяч человек. «Как социально-ответственная организация мы неравнодушны к экономическим, экологическим и социальным проблемам, заботимся о комфортной и безопасной окружающей среде, здоровом образе жизни населения. Фестиваль «Городской пикник» – как раз один из таких примеров, – отметил директор Курской АЭС Вячеслав Федюкин. – Хотим, чтобы праздник разделили с нами как можно больше жителей областного центра и региона. Мы пригласили на наше мероприятие и взрослых, и детей. Каждый найдет здесь занятие по интересам». Двадцать гастрономических проектов из Москвы, Калининграда, Смоленск, Курска познакомили участников фестиваля с современными...
26.08.2017 15:46 Аналитика
Самая дешевая и самая дорогая чашка кофе в России - 2017
Компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster выяснила, в каком городе России самый дорогой и самый дешевый кофе. В исследовании участвовали более 80 городов, компания пользовалась информацией из собственных источников – это около 6000 ресторанов и кафе, подключенных к системе Poster и открытые данные. По данным компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster в России общее количество заведений общественного питания, где можно выпить чашку кофе превышает 100 000. На сотню крупных, экономически развитых городов России приходится порядка 70 000 заведений. Наибольшее количество мест, где можно выпить кофе по данным компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster логично расположены в Москве – 13 660 заведений – их количество в столице увеличилось примерно на 600 кафе и ресторанов за последний год. Также по данным аналитиков Poster рост количества...
20.07.2017 15:34 Консультации
Biolink Solutions внедрила систему учета рабочего времени в сети ресторанов компании «2 Берега»
Biolink Solutions и Placemaker IT сообщает о внедрении биометрической системы учета рабочего времени BioTime в компании «2 Берега» — российском лидере в области производства и доставки на дом готовых блюд итальянской и японской кухни. Компания появилась на рынке более 8 лет назад, и сейчас работает в Санкт-Петербурге, Казани, Уфе, Самаре, Ростове-на-Дону, Калининграде, Екатеринбурге и Челябинске. 2 миллиона постоянных клиентов заказывают более 5 тысяч пицц ежедневно, которые готовятся и доставляются в течение 30-60 минут с момента заказа. Это требует организации всего логистического и производственного цикла на высочайшем уровне, любой сбой в работе персонала приведет к срыву срока приготовления и доставки блюда. В этих условиях трудовая дисциплина, четкое выполнение графиков и смен, отсутствие опозданий и ранних уходов вместе с оперативным планированием, являются решающими факторами...
23.04.2017 21:30 Консультации
Высококлассный кейтеринг от компании «Комильфо»
Компания «Комильфо» предлагает свои услуги для клиентов из Санкт-Петербурга, Москвы, Сочи и Калининграда. Выездной ресторан осуществляет доставку еды на место проведения банкета, а также обслуживание мероприятий. Кейтеринговая компания организует фуршеты, банкеты, барбекю, ужины и бизнес-обеды, осуществляет кейтеринг на борту самолета, предлагает анимационные станции и кейтеринг класса VIP. «Комильфо» берёт на себя заботы об оформлении зала, грамотной сервировке стола, соответствующей международным нормам, выверенном звуке и свете. Перед проведением банкета сотрудники кейтеринговой компании заранее выезжают на место торжества для составления плана проведения мероприятия. Особое внимание уделяется согласованию меню. На выбор клиентов предлагаются различные блюда, каждое из которых является настоящим шедевром гастрономического европейского искусства. Над их приготовлением трудятся...
13.04.2017 14:22 Мероприятия
Правило бутерброда: только полезные ингредиенты
В Калининграде на территории музея Мирового океана состоялся традиционный праздник День Селедки – знаковое мероприятие, ежегодно собирающее огромное количество гостей из России и зарубежья. Корпорация «Союз» и специально приглашенный магистр кулинарии Андрей Кас поделились рецептом селедочного масла и угостили всех посетителей праздника полезными бутербродами. Каждый год жители города, зарубежные гости, представители региональных и федеральных властей собираются на это популярное мероприятие. Скромный городской праздник за несколько лет превратился в одно из главных и самых ожидаемых событий года. «Это уже давно бренд города, - считает директор музея Мирового океана Светлана Сивкова, - это праздник гастрономический, это исторический праздник, на который приезжает много гостей из-за рубежа и со всей России». В этом году праздник был приурочен к 70-летию создания первых рыболовецких...
15.12.2016 14:56 Новости
В Radisson Kaliningrad новый генеральный управляющий
С декабря отель Radisson Hotel, Kaliningrad возглавил Питер Сиви, который сменил на этом посту предыдущего генерального управляющего Родерика Смита. В калининградский отель господин Сиви перешел с аналогичной должности из Radisson Blu Hotel, Klaipeda, Литва. Господин Сиви, уроженец Словакии, имеет большой опыт работы в гостиничном и ресторанном бизнесе. Свою карьеру в сети Carlson Rezidor Hotel Group он начал в 2001 году как супервайзер ресторана при отеле Radisson Blu Carlton Bratislava, Словакия. В 2004 Питер Сиви вступил в должность директора департамента обслуживания в гостинице Radisson Blu London Stansted Airport, Великобритания, где он управлял комплексом из 4 ресторанов и бизнес-центром на 28 конференц-залов. Данную должность он занимал вплоть до своего перехода на позицию операционного директора Radisson Blu Liverpool в 2008 году. В 2010 года господин Сиви получил свой первый...
24.03.2016 12:26 Новости
Kayak составил топ 10 направлений, куда можно улететь на выходные менее чем за 15 000 рублей
● Самым близким и дешевым перелётом оказался Калининград - от 4 746 рублей ● Россияне, которые хотят продлить зиму, могут улететь в Хельсинки за 10 420 рублей ● Провести идеальный весенний уикенд в Будапеште или Вильнюсе можно менее чем за 11 000 рублей В условиях ослабления курса рубля россияне ищут новые способы, чтобы сделать их путешествие более экономичным. Учитывая это, эксперты данных Kayak составили рейтинг из 10 городов, куда можно улететь менее чем за 15 000 рублей. Любители зимы и те, кто еще не готов с ней попрощаться, могут слетать на выходные в Хельсинки. Помимо посещения Кафедрального собора на Сенатской площади, где можно послушать знаменитый Финский хор мальчиков, или крепости Суоменлинна, в апреле путешественники еще могут застать горнолыжный сезон. Билет туда-обратно обойдется в 10 420 рублей за прямой перелёт. Те, у кого нет шенгенской визы, могут...
16.09.2015 14:23 Новости
Калининградский отель Radisson отметил первый юбилей
Гостиница Radisson в Калининграде, принадлежащая гостиничной сети Carlson Rezidor, вчера отметила свой первый юбилей. 15 сентября бизнес-отель отпраздновал 5 лет успешной деятельности в сфере калининградского делового туризма. В первое пятилетие руководство гостиницы Radisson решило обратить внимание именно на персонал. Неделя до дня рождения была объявлена праздничной: ежедневно генеральный управляющий отеля Родерик Смит и главы департаментов лично встречали каждого сотрудника и угощали свежесваренным кофе и ароматной выпечкой, а шеф-повар Юрий Лисицын готовил изысканный обед. Завершилась праздничная неделя вчера торжественным вручением дипломов и бриллиантовых значков сотрудникам, работающим в отеле с открытия. По традиции компании Rezidor, за каждые 5 лет успешной работы сотрудники сети получают по одному бриллианту на корпоративный значок “Yes, I Can!”. Всего в калининградском...
24.06.2015 17:23 Новости
ГК «Дикси»: свой день рождения «Виктория» отмечает с покупателями
Сеть супермаркетов «Виктория» отмечает свой 22-й день рождения. Сегодня дивизион «Виктория» ГК «Дикси» насчитывает 50 супермаркетов общей торговой площадью около 66 тысяч кв.м. С начала текущего года сеть пополнилась тремя супермаркетами, доля дивизиона в выручке ГК «Дикси» составляет 13%. В честь праздника в течение трех недель покупателей Московского и Калининградского регионов ждут подарки, дегустации блюд собственного производства и праздничное настроение в «Виктории». «При разработке формата «Виктории» мы использовали опыт лучших европейских сетей, что в то время было совершенно передовой практикой. Спустя 22 года мы не останавливаемся в совершенствовании - формат эволюционирует, следуя покупательским настроениям и мировым практикам. Наши клиенты это ценят – ежегодно одна «Виктория» обслуживает в среднем более одного миллиона покупателей, количество держателей карт лояльности...
29.05.2015 16:03 Новости
Полезный рекорд
24 мая на «Празднике хлеба и молока» в Калининграде Корпорация «Союз» представила самую большую пачку сливочно-растительного масла в России. При этом в публичном пространстве нет информации о том, что у калининградского продукта-рекордсмена есть хотя бы какой-то конкурент в мире. Таким образом, есть все основания полагать, что это не только российский, но и мировой рекорд. Жители города смогли стать свидетелями контрольных замеров и попробовать уникальное масло на вкус. Независимые свидетели дважды, как того требует протокол, провели измерения пачки. Итоговые габариты впечатляющие: длина 158 см, ширина 91 см, высота 61 см. А масса составила 671 кг! Сейчас заявку на рекорд России - ее номер 14.752 - отправили на рассмотрение оценочной комиссии, которая и примет решение о присвоении продукту звания «Самая большая пачка масла сливочно-растительного». Интерес к акции был огромный: в...
24.03.2015 13:42 Новости
Калининградский Radisson примет участие в экологической акции «Час Земли»
Вечер при свечах может быть не только романтичным, но и «эко». В субботу гости Radisson Калининград вместе с отелем погрузятся во тьму на час. «Потемнение» состоится в рамках всемирной акции «Час земли», в которой Radisson примет участие уже в третий раз. Свет гостиница выключит 28 марта на час с 20.30 до 21.30. Персонал Radisson расставит свечи в холле отеля для дополнительного освещения. Согласно нормам безопасности свет в здании, который необходим для обеспечения безопасности и комфорта гостей отключаться не будет. Radisson Калининград приглашает своих гостей поддержать акцию, выключив свет в номере и спустившись в лобби-бар отеля. Radisson Калининград предложит жильцам настольные игры от салона Hobby Games, а также разнообразные комплименты: чай, кофе, пунш и сладости. Блюдом часа станет шоколадное фондю, ведь для него не нужно использовать электричество, а оптимальная температура...
29.12.2014 08:45 Новости
Еда из ведущих ресторанов Калининграда – на заказ в два клика – благодаря Delivery Club
Единая система заказов Delivery Club начинает работать в Калининграде. Чтобы оформить заказ на доставку еды из 10 популярных заведений города, достаточно воспользоваться сайтом или мобильными приложениями Delivery Club. В городе насчитывается 37 заведений, предлагающих доставку разнообразных блюд. Десять из них уже стали участником единой системы заказов Delivery Club. Число ресторанов-партнёров Delivery Club в Калининграде продолжает расти. Сделать выбор и оформить заказ теперь просто – ведущие заведения города собраны на сайте Delivery Club. Пользователи могут воспользоваться поиском по названию заведения в общем списке или поиском по блюдам, сравнить цены и изучить отзывы других клиентов. Стоимость блюд и продуктов в системе заказов Delivery Club всегда равна первоначальной цене у партнера – ресторана или кафе. При этом оплатить заказ можно наличными при получении либо банковской...
26.12.2014 17:05 Новости
ГК «Дикси» открыла 48-й супермаркет «Виктория» в дивизионе, 6-й в текущем году
Группа компаний «Дикси» открыла 48-й супермаркет в дивизионе «Виктория». Магазин, самостоятельно построенный сетью по типовому проекту, стал 13-м на территории Калининградского региона. По итогам трех кварталов 2014 года выручка дивизиона составила 7,2 млрд рублей, или 13% от общей выручки ГК «Дикси». Шесть супермаркетов, открытых с начала текущего года в Московском регионе и Калининграде, создали более 600 новых рабочих мест. Новая «Виктория» расположена в Калининграде по адресу ул. Артиллерийская, 22. Торговая площадь составляет 1 026 кв. м, ассортиментная матрица насчитывает 15 тысяч разнообразных продуктов и товаров повседневного спроса. Ассортимент собственного производства включает около 400 наименований, среди которых угощения, разработанные поварами специально к праздничному столу. Кроме того, в торговом зале расположен фирменный отдел разливного пива «Виктория PUB»...
18.08.2014 11:35 Новости
ГК «Дикси» открыла новый супермаркет «Виктория» в Калининграде, подтвердив планы развития
Новый супермаркет, расположенный по адресу г. Калининград, ул. Уральская, д. 18, стал двенадцатым супермаркетом «Виктория» на территории Калининградской области. Общая площадь объекта более 1, 5 тысяч кв. м. На сегодняшний день дивизион «Виктория» включает в себя 44 супермаркета, общая площадь которых превышает 60 тысяч кв. м. Супермаркет расположен в самом центре города, на первом этаже Торгового центра «Мега». Ассортиментная матрица насчитывает 15,4 тысяч наименований, из них более 400 – продукция собственного производства: хлеб и выпечка из собственной пекарни, традиционные блюда и деликатесы. Также к услугам покупателей открыт один из популярных отделов в формате shop-in-shop «Виктория PUB», предлагающий шесть наименований разливного пива. Привычной практикой супермаркетов стали дегустации блюд собственного производства. Каждую пятницу и субботу «Виктория» знакомит покупателей с...
22.07.2014 12:22 Новости
ГК «Дикси»: «Виктория» предлагает индивидуальные решения
Почти половина покупателей сети супермаркетов «Виктория» открыты новому и готовы к вкусовым экспериментам. Такие выводы следуют из маркетингового исследования, которое охватило супермаркеты «Виктория» Москвы, Московской области и Калининградского региона. На основании комментариев 5 тысяч покупателей о предпочтениях и стиле жизни, маркетологи «Виктории» теперь не только планируют ассортимент, но и корректируют маркетинговую политику, целенаправленно выбирают эффективные каналы коммуникаций, рассчитанные, исходя из сформированных портретов покупателей. Так, 25% опрошенных покупателей отметили, что рассматривают покупки как продолжение стиля жизни - они открыты новому, у них большие семьи, они часто принимают гостей; другие 22% покупателей говорят, что чаще всего ищут новых эмоций от покупок и готовы экспериментировать с выбором продуктов для ежедневного меню. Ориентируясь на их...
14.07.2014 09:50 Новости
Родина франшиз Дяди Денера примет международный гастрономический фестиваль
В середине августа в Калининграде на территории музея «Фридрихсбургские ворота» пройдет знаменитый гастрономический фестиваль из Европы «Street food weekend». Участниками фестиваля станут стритфуд-проекты из Лондона, Берлина, Хельсинки, Стокгольма, Копенгагена, Москвы и Калининграда. По словам организаторов, для Калининграда это первый гастрономический фестиваль, который может стать одним из главных ежегодных летних событий региона. «Street food weekend» будет проходить в формате пикника, организованного прямо в центре города и должен объединить активных горожан, предоставив площадку для творчества и сотрудничества в области гастрономии, открыть новые возможности для тех, кто считает развитие города своим личным делом. В рамках проведения фестиваля будет организовано несколько тематических зон. На территории главного фудкорта европейские и московские участники представят специальное...
08.04.2014 16:22 Новости
Отель Radisson в Калининграде открывает «Суперзавтрак» для всех
Известно, что правильный завтрак — начало удачного дня. Radisson Калининград делает свой знаменитый «Суперзавтрак» (Super Breakfast) доступным не только для гостей гостиницы, но и для жителей города – прекрасный вариант для бизнес-завтрака с партнерами или романтического завтрака со своей второй половинкой. «Суперзавтрак» сервируется ежедневно с 7:00 до 10:30 в ресторане Brasserie de Verres en Vers при отеле Radisson Калининград. Шведская линия насчитывает более 65 наименований блюд, среди которых горячие и холодные закуски, каши, сырное, рыбное и мясное ассорти, свежая выпечка, сезонные овощи и фрукты, свежевыжатые соки, смузи и даже шампанское (!). «На сегодняшний день мы единственное заведение в Калининграде, которое предлагает посетителям завтрак в формате шведский стол, — говорит Виталий Андриянов, шеф-повар Brasserie de Verres en Vers. – Я думаю, наше разнообразное меню и широкий...