Чехия (13)

За последний год европейцы и россияне усовершенствовали свои кулинарные навыки:  – люди стали больше общаться и чаще бывать вместе в кругу семьи благодаря совместному приготовлению и приемам пищи; – около 40% россиян продолжат покупать продукты в интернете даже после того, как ограничения снимут; – блины вошли в топ-3 любимых блюд домашнего приготовления в России и Европе. В Mastercard подвели итоги международного исследования о любимых блюдах домашнего приготовления в Европе и России: за прошлый год 58% европейцев и 65% россиян усовершенствовали свои кулинарные навыки. Опрос показал, что в 2020 году среднестатистическая семья тратила на приготовление любимых блюд почти 20 часов в неделю – на 38% больше, чем годом ранее. Заказать на дом еду из ресторанов – это удобно и быстро, но многие не жалеют времени на создание гастрономических шедевров своими руками. Необходимость...

Что такое риго-янчи, чем отличается семифредо от мороженного и как готовится халва по-ошски? Тонкости национальных десертов узнают участники международного кулинарного чемпионата, который второй год проводит Уральская торгово-промышленная палата. Само яркое, зажигательное и вкусное событие, которое пройдет 7 сентября в рамках юбилейных мероприятий Уральской ТПП, украсит приход осени на Урал и порадует гастрономическими изысками со всего мира! В этом году фестиваль называется «Десерты, покорившие мир» и, учитывая количество сладкоежек вокруг, может стать особенно массовым. По приглашению Уральской торгово-промышленной палаты дипломаты из Киргизии, Италии, Чехии, Венгрии, Болгарии, Германии, Белоруссии, соберутся на одной площадке, чтобы посоревноваться в приготовлении национальных сладостей, рассказать о своих странах через феерические вкусы разных яств и напитков, познакомиться с...

В субботу 25 ноября в Food Market 21 на Новом Арбате состоялся детский кулинарный мастер-класс «Что такое трдельник?». Повара чешского корнера «Тот Самый Трдельник»: Юрий Дмитриев и Людмила Исмаилова создали теплую атмосферу традиционной чешской кондитерской, в которой научили гостей готовить трдельник, чешский десерт из сдобного теста, и рассказали о его истории. Витая булочка трдельник – обязательное угощение на рождественских ярмарках стран Центральной Европы. До недавнего времени в Москве десерт не был известен. Сегодня любимое чешское угощение в нашем городе популяризирует «Тот Самый Трдельник». Наблюдать за приготовлением трдельника - само по себе дивная услада. Сначала из теста делают полую трубочку, плотно обматывая сдобой деревянный вертел, а затем запекают. Готовый трдельник посыпают сахаром с корицей и подают к чаю, глинтвейну, кофе или какао. Каждый участник...

Холдинг «Солнечные продукты», входящий в ГК «Букет», ввел в промышленную эксплуатацию новую линию, предназначенную для производства и розлива жидких фритюрных жиров в упаковке «Bag-in-Box». Новая линия, рассчитанная на производство и упаковку более 13 тысяч тонн фритюрных жиров в год, введена в эксплуатацию на Саратовском жировом комбинате. В состав линии входит оборудование ведущих производителей Германии, Испании, Италии, Чехии и России. Сама линия включает рецептурное отделение и отделение фасовки. Инвестиции в проект составили более 34,8 млн рублей. Высокая степень автоматизации позволяет не только задействовать минимальное количество персонала, линию обслуживают три человека, но и значительно сокращает время простоев при ремонте и настройке оборудования, увеличивая фактическую производительность, при условиях жесткого соблюдения заданных технологических режимов. При производстве...

Президент ресторанного холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» Мераб Бен-Эл (Елашвили) получил благодарность от Российского детского фонда и Международной ассоциации детских фондов за постоянную поддержку мероприятий, организацию благотворительных обедов для детей сирот и детей с ограниченными возможностями здоровья. «Я убеждён, что бизнес должен быть социально ответственным – это верный путь к совершенству любой бизнес-структуры. Несмотря на трудные времена, мы обязаны оставаться людьми – оказывать помощь тем, кто волей обстоятельств в ней нуждается. Данная практика есть во всем мире и в России, где приоритет отдаётся решению общечеловеческих проблем, что можно объяснить особенностями нашего менталитета. Благотворительность – одна из важнейших сторон социальной ответственности бизнеса, и сегодня очень многие компании бескорыстно помогают детям, людям с ограниченными возможностями и...

Более 100 студентов из России и стран СНГ приедут в понедельник, 22 июня, в Прагу, чтобы улучшить свой английский язык и приступить к изучению чешского языка. В рамках «Летней школы» в Prague Education Center ребята познакомятся с историей и культурой Чехии, посетят несколько городов и увидят достопримечательности, внесенные в список мирового культурного наследия ЮНЕСКО. Так, среди запланированных экскурсий «Летней школы – 2015» Чешский Крумлов, Кутна гора со знаменитой Костницей, Карловы Вары. Традиционно поездка в Карловы Вары совпадает с проведением знаменитого кинофестиваля – в прошлых годах ребята могли видеть Мэла Гибсона и Никиту Михалкова; Джуда Лоу и Джона Траволту. Шеф-повар P.E.C. побалует ребят ленивыми голубцами и чахохбили из курицы, сырным супом-пюре с сухариками и медальонами из телятины. Меню «Летней школы» адаптировано для вегетарианцев, предусмотрены и безглютеновые...

30 апреля Чешская Республика отпраздновала 10-летие вхождения в состав Евросоюза. В предлагаемом вашему вниманию материале вы узнаете о том, как изменилась страна за последнюю декаду и о нынешнем положении дел в некоторых ключевых отраслях народного хозяйства ЧР, таких как экономика, промышленность, туризм, недвижимость и т.д. Экономика и промышленность Чешская Республика относится к странам с развитой рыночной экономикой и входит в число промышленно развитых стран Центральной и Восточной Европы (ЦВЕ). Основу ее народного хозяйства составляет промышленность (машиностроение, электротехника и электроника, химия, пищевая промышленность и чёрная металлургия), строительство и сфера услуг. Среди стран ЦВЕ Чехия располагает самой развитой промышленностью и вторым по величине ВВП на душу населения (после Словении), равным 26 800 долларов (рост по сравнению с 2004 годом – 43%), что составляет...

Популярный портал TripAdvisor объявил победителей ежегодной премии Travellers’ Choice в категории самых популярных туристических направлений в 2014 году. По результатам оценок и отзывов миллионов туристов об отелях, достопримечательностях и ресторанах различных городов мира было выбрано 25 популярных и излюбленных туристических маршрутов из порядка 500 направлений. Лучшим туристическим городом, по версии TripAdvisor Travelers-2014, стал турецкий Стамбул, за которым следуют Рим, Лондон, Пекин и столица Чешской Республики – Прага. В целом же в список попали одиннадцать европейских городов, семь азиатских, три североамериканских, два африканских, а также по одному южноамериканскому и австралийскому городу. TripAdvisor определяет лучшие города по нескольким критериям: количество и качество отзывов и оценок гостиниц, развлечений и ресторанов. По сумме данных критериев победу впервые за шесть...

24 декабря в «Новом книжном» состоится презентация книги известного ресторатора и создателя заведений «Компот», «Дача», «Стейкхаус. Мясо и Вино», Tavernetta Савелия Либкина – «Моя одесская кухня». Это – первая книга успешного ресторатора, посвятившего любимому делу много лет. Книга порадует гурманов и всех любителей готовить не только интересными рецептами, яркими иллюстрациями, но и подарит частичку южного солнца и одесского колорита. «Для меня приготовление еды – это не увлечение, не новомодная тенденция собирать «друзей по интересам» в блогах. Все рецепты, которые я вам рекомендую, не раз опробованы лично и проработаны собственными руками», – говорит автор. Одесская кухня – яркая, сочетающая в себе русскую основательность, украинскую хлебосольность, восточную пряность, французскую многослойность и кавказскую остроту, вызовет самые теплые эмоции. Блюда, приготовленные по рецептам...

Вы еще не были в Чехии? Не беда! Приезжайте 26 октября в «М5 Молл» – здесь пройдет День Чехии. Организаторы обещают посетителям полное погружение в атмосферу этой удивительной страны! Чехия ежегодно притягивает миллионы туристов со всего света. И секрет такой популярности не только в богатых истории и культуре страны. Родина бравого солдата Швейка славится еще и многовековыми кулинарными традициями: без всякого сомнения, блюда национальной чешской кухни – одни из самых вкусных в мире. Швейк, равно как и его создатель, знаменитый чешский писатель Ярослав Гашек, были большими любителями маленьких кулинарных шедевров чешских поваров. Оценить по достоинству традиционные блюда страны смогут те, кто придет на праздник в «М5 Молл»! В этот день все посетители на несколько часов почувствуют себя гостем одного из знаменитых ресторанчиков старой Праги. Сочные, поджаренные до хрустящей корочки...

В ресторане «Баш на Баш», которым управляет холдинг «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», сменился шеф-повар. Новым кулинарным маэстро вавилонской кухни стал Рустам Алиев, обладающим почти пятнадцатилетним стажем работы, в том числе в таких ресторанах, как «Две палочки» и «Япоша». Рустам Алиев очень многого добился в ресторанном бизнесе: открыл два собственных ресторана – «Эдем» и «Караван Кафе», и развил их с самого начала. Первый отличался необычной концепцией – в меню было 160 различных блюд, чтобы посетители могли сделать выбор на любой вкус, второй вобрал в себя лучшие блюда восточной кухни. Ресторан «Баш на Баш» заинтересовал Рустама возможностью творческой самореализации, где можно творить всевозможные кулинарные шедевры восточной кухни. В результате прихода нового шефа меню сети ресторанов «Баш на Баш» в ближайшем будущем будет расширено. Сейчас здесь можно заказать традиционные...

Свиные ребрышки, блинчики с икрой и сметаной, семужка на гриле, жареная картошечка с салом и другие блюда русской кухни участвуют в «Осеннем разгуляе»! Сеть трактиров русской кухни «Ёлки-Палки» спешит порадовать поклонников настоящего русского застолья и запускает масштабную акцию. «Осенний разгуляй» стартовал 1 октября во всех ресторанах сети и продлится до 30 ноября 2012 года. Пятнадцать счастливчиков – победителей этого крупного события получат возможность побывать в Праге и окунуться в атмосферу средневековой сказки. В период проведения акции во всех ресторанах сети «Ёлки-Палки» гостям при оплате счета вручаются «разгуляйки» по курсу: 500 рублей = 100 «разгуляек». Каждый собравший три тысячи «разгуляек» сможет отправиться в увлекательное путешествие в столицу Чехии - чудесное место для отдыха и прогулок по брусчатым улочкам Старого города. Всего разыгрывается 15 путевок на...

В меню сети ресторанов ближневосточной кухни «Восточный Базар» появились детские обеды и ланчи на любой вкус. Теперь нет ничего проще, чем уговорить ребенка поесть, ведь в любом из ресторанов сети малыш может выбрать один из полюбившихся вариантов обедов и еще собрать коллекцию игрушек. К каждому комплексному обеду прилагается подарок: для мальчиков – магниты и стикеры «Bakugan», для девочек – фигурки и сумочки с питомцами фей «WinX». Каждый обед упакован в стильный сундучок с изображениями любимых героев. Благодаря упаковке обед без труда можно взять с собой, чтобы порадовать ребенка дома. На выбор маленького гостя «Восточный базар» предлагает традиционные блюда восточной кухни - самса с сыром или яблоком. Любителям мясных блюд можно смело заказывать куриные котлетки. Гарниры также разнообразны: картофель с розмарином, картофель фри или кукуруза. Дополнение к каждому обеду – сок...