Италия - Милан (20)

13, 14 и 15 июня 2017 года Камерный музыкальный театр имени Б.А. Покровского представляет премьеру оперы «Турок в Италии» Джоаккино Россини на итальянском языке. Идея новой постановки малоизвестной у нас оперы Россини принадлежит музыкальному руководителю театра, народному артисту СССР Геннадию Рождественскому, который выступит в качестве дирижера-постановщика. Геннадий Николаевич пригласил к сотрудничеству режиссера-постановщика, заслуженного деятеля искусств РФ Ольгу Иванову, художника-постановщика, заслуженного художника РФ Виктора Герасименко, а также хореографа, заслуженного работника культуры РФ Екатерину Миронову. Такой творческий симбиоз обещает высококачественный и нестандартный художественный результат. Этой постановкой МКМТ им. Б.А. Покровского продолжает линию эксклюзивного репертуара. На русской сцене опера впервые была поставлена в Петербурге в 1823 году. В Москве она...

В этом году конкурс молодых шеф-поваров пройдет в обновленном формате, охватит больше регионов и продлится 18 месяцев. S.Pellegrino, синоним итальянского образа жизни и высокой кухни по всему миру, с гордостью объявляет о старте конкурса молодых шеф-поваров S.Pellegrino Young Chef 2018. В этом году конкурсанты получат еще больше возможностей продемонстрировать и улучшить свои способности, а также заслужить признание публики. Конкурс проводится в третий раз, прием заявок на участие откроется 1 февраля 2017 года на сайте. В этот раз состязание будет проходить на протяжении 18-ти месяцев: в 2017 году состоятся предварительные отборочные туры и региональные состязания, а в июне 2018 года – Большой Финал, на котором участники сразятся за титул лучшего молодого шеф-повара мира! Новый формат конкурса даст кандидатам больше времени для работы с шеф-поварами-наставниками, которые помогут...

C 10 по 12 ноября 2016 года на фестивале Taste of Abu Dhabi компания Etihad Airways подвела итоги международного конкурса Taste the World with Etihad. Участниками конкурса Taste the World with Etihad Airways стали финалисты фестивалей Taste, которые проходили по всему миру в течение года, и шесть из них представляли рестораны, которые обладают звездами Мишлен. «Мы рады приветствовать невероятно талантливых мастеров своего дела на фестивале Taste, который наконец-то пройдет у нас дома, в Абу-Даби. Каждый из них продемонстрировал высочайший уровень владения кулинарными секретами, которые позволили им создавать поистине изысканные блюда у себя на родине и быть сегодня здесь с нами в Абу-Даби. Наблюдать за тем, как они соревнуются друг с другом в финале Taste the World, - незабываемое удовольствие для всех гостей фестиваля. Etihad Airways вдохновляется лучшими ресторанами и работой...

Как и двадцатый век, изменивший мир по отношению к предыдущим столетиям, так и сегодняшние годы гигантскими шагами трансформируют привычный уклад. Вполне естественно, такое положение дел затрагивает все области нашей жизни, включая даже небольшие предметы в виде дверных ручек. Поэтому мы и разбили наш обзор на ХХ век на прошлой неделе, и этот, настолько различается подход к дизайну. Новое тысячелетие с его иным видением началось для Olivari с сотрудничества с известным итальянским дизайнером и ученым Энцо Мари. Уточенная ручка Stilo, разработанная синьором Мари, отражает его взгляд на современность сквозь призму многолетнего опыта. Элегантное решение с тонким латунным стержнем рукояти на массивном цилиндре основания, плавно скругляющимся, подобно вершине, в месте соединения. Пожалуй, это естественная трансформация обычного воротка различных механизмов, но настолько органичная, что...

Один из крупнейших в мире производителей макаронных изделий и соусов — Barilla Group начинает осваивать Всеобъемлющий Интернет (Internet of Everything, IoE), чтобы предоставить потребителям возможность проследить всю производственную цепочку пищевых ингредиентов — от места произрастания до магазинной полки. В сотрудничестве с Cisco, Penelope S.p.A. и NTT DATA эта итальянская компания внедряет новую технологическую платформу в рамках инициативы по обеспечению безопасности продуктов питания (Safety for Food, S4F). Платформа, работающая под управлением программного обеспечения ValueGo®, позволяет покупателю, просканировав QR-код на упаковке выпущенных ограниченными партиями продуктов Farfalle Pasta и Tomato and Basil Sauce, получить доступ к веб-сайту, чтобы ознакомиться с полной историей данной партии. Такие продукты уже можно приобрести в супермаркете будущего Coop Supermarket of the...

«Накормить планету. Энергия для жизни» - вот главная тема самой большой всемирной выставки EXPO 2015, которая будет проходить в Милане с 1 мая по 31 октября. В этом году в выставке примут участие 130 стран и 10 международных организаций. Ежедневно участники будут обсуждать вопросы продовольствия, делиться опытом и рассказывать о традициях, творчестве и инновациях в сфере производства продуктов питания. Еще одной важной темой активных дискуссий на EXPO 2015 станет использование современных технологий и их доступность для каждого конкретного человека. Грандиозная выставка позволит гостям Милана не только узнать о новинках и достижениях в сфере продовольствия, но и познакомиться с кулинарными традициями разных стран мира, и даже попробовать фирменные блюда, «привезенные» участниками из разных уголков планеты. Помимо этого, организаторы миланской EXPO заявляют и о глобальной образовательной...

Всемирная универсальная выставка Expo Milano 2015 пройдет с 1 мая до 31 октября в Милане. Компания Expomap заключила договор с выставочным оператором Fiera Milano Russia об официальном распространении билетов на Expo 2015. Компания Expomap предлагает билеты на Expo Milano 2015 без фиксированной даты. А это значит, что можно посетить выставку в любой удобный день. Стоимость такого билета 32 евро до 1 мая и 39 евро после 1 мая. В планах Expomap запустить 2 сайта с консультационным центром, где можно будет узнать подробную информацию и купить билет в режиме онлайн, а также делать регулярные обзоры Expo Milano 2015 и всего интересного, что на ней происходит. Так Expomap привлечет свою аудиторию, которая составляет более 250 тысяч посетителей в месяц. А 60 тысяч подписчиков получат самые важные новости о выставке. “Мы считаем большим успехом для себя поддержать в России такое мощное...

В Италии говорят: “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”, что в переводе означает: «Встречай Рождество в кругу семьи, а Пасху – с кем пожелаешь». Неудивительно, что на Пасху гостеприимные итальянцы собираются большой компанией родных и друзей, а праздничный стол всегда ломится от традиционных блюд. Хотя главным подарком на Пасху по-прежнему остается крашеное или расписное яйцо, здесь также большой популярностью пользуются шоколадные яйца с сюрпризом внутри. Удивительно, но в Италии не пекут привычные нам куличи с изюмом. Здесь традиционно готовят коломбу, или пасхальную голубку – лимонный кекс в форме птицы, украшенный миндалем и сахарными шариками. Кроме того, почти каждый регион отличается местными пасхальными блюдами. В Лигурии ни одно празднование Пасхи не проходит без Торта Паскаулина, в Ломбардии – без традиционного пирога Панеттоне, который также часто украшает рождественский...

Мартовские премьеры телеканала «Кухня ТВ» не оставят Вас равнодушными – только лучшие рецепты, новые путешествия и необычные кулинарные приемы! С 3 марта по вторникам, четвергам и субботам в 12:30 – «Вкус Австралии с Линди Милан» Австралия – одно из самых удивительных мест на земле. Кулинарный критик Линди Милан докажет это! Она отправляется в путешествие по большим городам и маленьким сельским уголкам своей Родины, чтобы рассказать всему миру о местной кухне и традициях. Вас ждут новые кулинарные приемы, разнообразие лучших продуктов, захватывающие пейзажи, и такие необычные мероприятия, как охота на трюфели, подработка на золотых приисках, посещение недели моды и поедание цветов со звездными шеф-поварами! Ведущая: Линди Милан Производство: Австралия С 8 марта по воскресеньям в 14:00 – «В пламени гриля» На известного австралийского шеф-повара Шона Конноли возложена важная миссия по...

«Консультанты Epicor всегда имеют многолетний опыт работы с программным продуктом. Более того, они также понимают ход мысли людей, работающих в гостиничном бизнесе», - Wolfgang P. Baermann, заместитель финансового директора Global Hyatt Corporation. «Одну порцию spaghetti aglio e olio, пожалуйста!» Заказывая порцию этого несложного блюда из пасты в ресторане отеля Hyatt, вы запускаете целую цепочку различных процессов. Ваш заказ не только получает незамедлительный отклик со стороны официантов, шеф-повара и сотрудников кухни, он автоматически попадает в корпоративную систему учета, которая в тот же момент списывает ингредиенты блюда со склада кухни. Это лишь одна из функций решения Epicor iScala®, предназначенного для управления гостиничным бизнесом. Global Hyatt Corporation – американская компания, управляющая сетями отелей во всем мире. На сегодняшний день корпорация насчитывает свыше...

Талантливый человек – талантлив во всем! Легендарная оперная дива Джудитта Паста посвящала время не только изучению новых арий, но также отлично разбиралась в винах и много внимания уделяла любимому овощному саду на своей вилле Роккабруна. История умалчивает, какие именно блюда предпочитала готовить "Луна озера Комо" для своих гостей, но одно известно точно – муза Беллини слыла хлебосольной хозяйкой, устраивавшей многочисленные светские вечера, на которых можно было встретить самых известных писателей, художников и композиторов XIX столетия. Почти двести лет спустя, идиллический курорт CastaDiva Resort & Spa продолжает принимать мировых знаменитостей, особенно когда поводом собраться является одно из самых значимых гастрономических событий Италии – "Simposio del Gusto" («Симпозиум вкуса»). Как и в предыдущие года "Simposio del Gusto" обещает насыщенную программу с участием...

Дни Милана в Москве завершились. Их главным событием стало подписание Меморандума о сотрудничестве между Правительством Москвы и Городской администрацией Милана, под которым свои подписи поставили мэры двух городов Сергей Собянин и Джулиано Пизапиа. Документом предусматривается развитие двусторонних связей в области экономики, транспорта, городского хозяйства, строительства, сохранения культурного наследия, социального обеспечения, туризма, спорта, а также сотрудничество между университетами. Дни Милана в Москве начались 9 ноября с концерта солистов La Scala в Большом театре. 10 ноября в конгресс-центре Торгово-промышленной палаты Российской Федерации состоялся Деловой форум «Милан – Москва 2014. Новые условия. Новые возможности и перспективы». Министр Правительства Москвы, руководитель Департамента внешнеэкономических и международных связей Сергей Черёмин в своей речи на форуме...

7 октября, в день рождения президента, кулинарное шоу «Готовим cчастье по рецепту» совместно с рестораном-яхтой «Чайка» открыли осенний сезон. Ведущие, Эвелина Бледанс и Марк Тишман предложили гостям неожиданный фан – сделать блюда для первого человека в стране. «А давайте приготовим специально для Владимира Владимировича?»- предложила Эвелина и пообещала в конце спеть «Happy Birthday, Mr.President». У звездных гостей каждый раз получаются гастрономические шедевры и поэтому «Счастье» вполне мог бы стать главным кейтерингом Кремля. Местом для кулинарных баталий в этот раз стал роскошный двухпалубный ресторан-яхта «Чайка», который расположен на живописной Краснопресненской набережной. Заведение поражает роскошной внутренней отделкой из дерева ценных пород и выбором блюд: в меню есть итальянская, азиатская, европейская кухня. Гости шоу готовили «гастрономическую карту»...

17 октября состоится официальное открытие флагманской кофейни сети Caffe’ del Parco на территории арт-кластера Красный Октябрь. Кафе на Берсеневской набережной станет одним из самых больших и будет отличаться наличием собственной кухни. Впервые обширное кофейное меню Caffe’ del Parco дополнится блюдами европейской кухни с национальным колоритом гастрономии Италии, Австрии и Германии. Руководить этим процессом приглашен итальянский бренд-шеф Алессандро Карделли. Алессандро прекрасно знаком с предпочтениями и ожиданиями московской публики: до прихода в Caffe’ del Parco он возглавлял Café Simpatico, «Джей Джей», руководил гастропабом Ess-Thetik и постоянно проводит мастер-классы для журнала Юлии Высоцкой «Хлеб&Соль». При разработке меню Алессандро, с одной стороны, попытался уйти от тривиальности понимания европейской кухни, с другой – не заигрывать с экспериментами: «Кухня в Caffe’...

Авиакомпания Air China 6 июня 2014 г. проведет официальную церемонию начала полетов по маршруту Шанхай-Мюнхен. Таким образом, количество европейских городов, доступных пассажирам авиакомпании, вылетающим из Шанхая, возрастет до 4 - Мюнхен присоединится к Франкфурту, Милану и Парижу. На сегодняшний день Air China совершает рейсы в Европу из Шанхая, Пекина и Чэнду и является крупнейшим оператором на китайско-европейских маршрутах. Рейсы под номером СА827/8 будут осуществляться четыре раза в неделю по вторникам, четвергам, пятницам и воскресеньям. Рейс будет покидать Шанхай в 01:00 по местному времени и прибывать в Мюнхен в 07:10. Обратный рейс будет вылетать из Мюнхена в 12:35 по местному времени и прибывать Шанхай в 05:45 на следующий день. Как и все другие рейсы из Шанхая, новый маршрут будет обслуживать широкофюзеляжный самолет типа А330-200. Салон бизнес-класса этого воздушного судна...

Расположенный в самом центре Манхеттена, отель The Surrey завоевал сердца законодателей моды и ценителей искусства по всему миру. Отель находится всего в нескольких минутах ходьбы от зеленого Центрального парка и роскошных бутиков на Мэдисон авеню, всемирно известных музеев и первоклассных ресторанов. Будучи единственным отелем группы Relais & Chateaux в Нью-Йорке, отель воплощает лучшие традиции и фирменный стиль, а пространство отеля больше похоже на выставочное – на территории отеля находится 31 арт-объект современных авторов, включая работы Чака Клоуза, Джимми Мартина и других известных мастеров. На 17 этаже гости могут насладиться открытым садом, расслабиться и увидеть самые красивые и известные места в Нью-Йорке… Это почти 700 метров зелени и благоухающих цветов, среди которых уютные лежаки, шезлонги и столики – здесь созданы идеальные условия для поиска вдохновения и новых идей!...

Шеф-повар курорта CastaDiva Resort & Spa Алессио Мекоцци приглашает в декабре на “Simposio del Gusto” – одно из самых ярких гастрономических событий Италии. В нем примут участие титулованные итальянские повара, а также их мировые коллеги Итальянское слово “gusto” весьма многогранно, оно означает не только «вкус», но еще и – удовольствие, чувство прекрасного, удовлетворение. А поэтому второй «Симпозиум вкуса» - “Simposio del Gusto”, который пройдет с 9 по 16 декабря этого года на курорте CastaDiva Resort & Spa на озере Комо, обещает стать не только фестивалем высокой гастрономии, но и местом силы для всех ценителей прекрасного. Рецепт этого кулинарного фестиваля был придуман в ноябре 2012 года, когда курорт CastaDiva Resort & Spa пригласил самых талантливых и именитых шеф-поваров Италии продемонстрировать свое аппетитное искусство на неделе высокой гастрономии. Приглашенными звездами...

В феврале телеканал «Кухня ТВ» приглашает Вас в кулинарное путешествие по Греции и спешит поразить новым 5-ым сезоном телешоу «Это все Еда!». С 1 февраля по понедельникам, средам и пятницам в 13:25 – «Вкус Греции вместе с Линди и Блейр» Настоящее кулинарное путешествие по Греции! Линди Милан и ее сын Блэр рассказывают о кухне, культуре и секретах этой красивой земли. Во время своего путешествия они дегустируют местные блюда, напитки и знакомятся с искусством виноделия. С 3 февраля по понедельникам, четвергам и воскресеньям в 15:25 – «Моя Греческая кухня». Ведущая программы Тония Бакстон делится рецептами и секретами греческой кухни. Солнце, море и великолепные пейзажи Эллады служат прекрасными декорациями для изысканного кулинарного шоу. С 5 февраля по вторникам, четвергам и субботам в 14:00 - 5 сезон «Это все Еда!» На этот раз Гордон Рамзи устраивает конкурс среди ресторанов. Вместе с...

Недалеко от Милана в городе Лоди открылась первая кулинарная академия по обучению искусству итальянской кухни Алимента Италия (Alimenta Italia). Теперь любой желающий может овладеть секретами итальянской кухни от лучших гастрономов. В академии преподают опытнейшие мастера – шеф-повара высшего класса, чемпионы Италии. Школы итальянской кухни есть повсюду, но если вы хотите изучить больше, чем приготовление обычных блюд, если хотите научиться готовить деликатесные блюда и стать профессионалом итальянской кухни, владельцем или управляющим гастрономическим заведением, как вы сможете узнать все секреты профессии? Только в академии Алимента Италия (Alimenta Italia), первой Кулинарной Академии, созданной специально для тех желающих со всего мира, которые хотят овладеть технологиями итальянской кулинарии и надеются стать предпринимателями или просто настоящими мастерами в этой области. Курсы...

Лето окончательно завладело столицей, одарив мегаполис долгожданным солнцем. Смена сезона - самое время не только обновить гардероб, но и вкусовые предпочтения. Исключительно для этого времени года, когда хочется свежих фруктов, легких салатов, освежающих напитков и воздушных десертов, бренд-шеф сети ресторанов Viaggio Валерий Кононов разработал специальное летнее меню, в которое вошли самые модные ресторанные тренды этого сезона. «Прежде чем приступить к созданию нового меню для сети ресторанов Viaggio я съездил в Италию и посетил лучшие итальянские рестораны, по мнению Michelin, чтобы понять какие гастрономические тенденции будут актуальны этим летом, - говорит Валерий Кононов, бренд-шеф сети ресторанов Viaggio. – Поэтому блюда летнего меню навеяны неповторимой атмосферой и духом Рима, Флоренции, Милана, Венеции или Палермо. Уверен, гости ресторанов будут приятно удивлены...